Issu de vignes de 20 à 40 ans, la cuvée Les Graves du Domaine Fabrice Gasnier provient de vignes exposées plein sud. Ce Chinon bio est gourmand, fruité, doté d'une belle maturité. A déguster sur 5 ans.
Contre-Pied du Domaine Plageolesest une magnifique carbo de Duras, Braucol et syrah. Cette cuvée élaboré par les jeunes du domaine est pleine de fruits. Souple et gourmande, elle se développe sur des notes d'épices et de fruits noirs. Une belle découverte !Fermer
La Croisée du domaine de la Cotelleraie est un vin bio ample, gourmand, charnu, avec des tannins présents mais agréables. Enfin un Saint-Nicolas de Bourgueil avec de la matière, du corps et du fruit. Belle capacité de garde pour ce flacon que nous conseillons de déguster après 3 ou 4 ans de garde.
La cuvée Le Presbytère duMas d'Alezon est un Faugères de haute volée vinifié avec le minimum de soufre possible. Le nez est complexe, sur le pruneau, la cerise et les épices. En bouche, on retrouve la fraîcheur des vins de C. Roque, ainsi que leur élégance. Belle longueur. Le millésime 2023 se caractérise par un fruit éclatant et une grande gourmandise. Un joli flacon à attendre 6 mois avant de déguster !
Chante le Vent du domaine de la Noblaie est un Chinon blanc. Ce vin bio se décline sur des notes d'agrumes et de fleurs. Belle énergie d'ensemble !Fermer
Sermezy est un vin rouge naturel proposée par le domaine Baptiste Bertrand. Sermezy est un vin bio rouge du Beaujolais Village naturel proposée par le domaine Baptiste Bertrand. Celui-ci est issu de vieilles vignes de la parcelle de Sermezy, datant de 1921. Il s'agit d'une vinification carbonique à froid : le vin est gourmand, léger et souple, dans un style naturel mais bien défini. Une belle découverte.
Monfarina est une magnifique Jacquères associée avec un peu de primitif, pleine de pep's, produite par le domaine Giachino . De couleur jaune pâle, ce vin bio de Savoie séduit par l'intensité de ses arômes (des senteurs florales et mentholées, chlorophyllien) et sa tension. Un vin à recommander sur des fromages bien sur mais aussi des fruits mer. Essayez-le sur des gambas à la plancha, vous serez surpris !Fermer
Cette cuvée domaine du Château Combel La Serre est sans doute le cahors le plus classique de la gamme. Racé, puissant et structuré, il constitue une belle référence dans l'AOC Cahors. Très bon rapport qualité/prix.
En noir et blanc du Domaine de Clovallon dévoile un nez expressif, dominé par des notes de petits fruits rouges, de zestes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est élégante et soyeuse, avec une belle fraîcheur et une finale subtilement épicée. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour accompagner des plats de cuisine fusion, des viandes blanches ou des fromages affinés.
Sur cette toute nouvelle appellation Touraine-Chenonceaux, le Clos Roussely produit un superbe blanc sec 100% sauvignon. Très raffiné, élégant et aérien, ce blanc se mariera très bien avec les plateaux de fruits de mer, poissons et fromages de chèvres.. Très élégant, doté d'un beau volume sur ce millésime 2023, c'est un superbe vin.
Auro blanc du Château Grand Boise est un superbe blanc de Provence bio issu de grenache noir. Ce blanc de noirs est un vin bio gourmand, à l'attaque fruité, mais reposant sur une belle finale fraiche. Une superbe réussite.
Un Bourgogne blanc du domaine Fellot d'un très beau rapport qualité/prix. Le nez se développe sur des notes de fleurs blanches; la bouche est équilibrée, ronde et beurrée. Une belle réussite !
Vieillefont rouge du domaine Mouthes le Bihan est une belle cuvée de Côtes de Duras. De jeunes vignes, issues d'un terroir exceptionnel redécouvert récemment en AOC Côtes de Duras, permettent de produire un vin bio tout en fruits rouges et en épices, très aromatique et d'un équilibre superbe. Une découverte du domaine Mouthes le Bihan !
Ce pinot noir tradition du domaine Stoeffler joue la carte du petit fruit rouge. Léger, aérien et aromatique, il se décline sur des notes de cerise griottes et de mures. Polyvalent, il peut être dégusté sur des charcuteries, viandes blanches mais aussi sur certains poissons.
Les Perruches du domaine de la Cotelleraie s'exprime magnifiquement bien sur ce joli millésime 2022 en Loire. Un vin bio qui dispose d'une belle mache et d'une capacité de garde de 5 à 7 ans.
Le rosé cuvée des Agriates du domaine Giacometti est un vin bio rosé frais et fruité sur des notes de pêche de vigne, de fraises et de groseilles. Ce rosé de gastronomie est élégant et possède également une belle longueur. Un joli rapport qualité/prix !
Magnifique vouvray demi-sec du domaine d'Orfeuilles. Ce vin possède un nez expressif sur des notes de fruits exotiques. La bouche, bien équilibré, possède une belle vivacité qui permet de contrebalancer le sucre résiduel. Superbe en apéritif ou sur un foie gras.
Dona Grazia est un assemblage de Nero D'avola et Frappato vinfié en blanc. Ce magnifique vin bio de Sicile possède un nez intense de fruits blancs et d'agrumes. La bouche tendue et longue possède beaucoup d'élégance. Elle se développe sur des notes de fruits frais, de pamplemousse. Finale vibrante !Fermer
La Cuvée Irrédutible du Clos du Clos Roussely est un superbe vin de France élaboré sans soufre à partir de sauvignon. Cette cuvée, passée en jarres de terre cuite, est complexe, gourmande et longue. Une superbe réussite sans soufre et donc passé en Vin de France et non en AOP Touraine. Pourtant, le vin est net et magnifiquement réussi.Fermer
Superbe Reuilly rouge de Luc Tabordet ! Ce vin bio issu de pinot noir possède un nez ouvert sur des notes de fruits rouges. La bouche est soyeuse et gourmande, sur des notes de cerises et d'épices douce.
Les Nuits Fresche est un IGP Val de Loire produit à base de pinot noir. Ce vin bio est élégant et frais, se déclinant sur des notes de fruits rouges. Les tanins sont soyeux et le vin possède une grande énergie. Belle réussite !Fermer
La Roque du Mas del Périé est un vin bio de Cahors d'une rare élégance. Le malbec est véritablement mis en valeur par des tanins d'une finesse incroyable et un fruit éclatant. Le vin se décline sur des notes de fruits noirs, de zan, de clous de girofle. La bouche est ronde, pleine, charmeuse. Une superbe réussite ! Notre coup de coeur de la gamme !
Le Chateau Bois de la Gravette est un Litrac-Medoc bio issu de Merlot et Cabernet-Sauvignon. Fruité, droit et digeste, c'est un Bordeaux bio tout en fraicheur et en élégance. Un vin d'une redoutable efficacité. On félicite Lucie Mançais qui, pour son premier millésime et du haut de ses 23 ans, produit une très belle bouteille !Fermer