La cuvée Magnoux est le premier vin du domaine Saint-Antonin , tirant son nom dune vieille vigne de mourvèdre.Ce vin est charpenté mais ses tanins sont dune grande finesse. Le boisé est fondu et sinscrit simplement en support. Lensemble est élégant et complexe, portant un fort potentiel de garde.La cuvée Magnoux est le premier vin du domaine, tirant son nom dune vieille vigne de mourvèdre. Ce vin est charpenté mais ses tanins sont dune grande finesse. Le boisé est fondu et sinscrit simplement en support.
Montis Regalis est un très joli blanc du Sud-Ouest produit par Dominique Andiran. 2019 est dans un style oxydatif, doté d'une très belle longueur.Un carafage est conseillé sur les vins de Dominique Andiran.
Ce Pinot Noir du domaine des Ronces nous a enthousiasmé par sa précision et sa finesse. Au nez, ce vin bio du Jura se développe sur des notes de petits fruits rouges. En bouche, sa texture soyeuse et son équilibre en font un vin d'une grande délicatesse. Pour viande blanche et poissons.
Voici un très joli Lalande-de-Pomerol bio dans un millésime 2020 très réussi. Le château des Annereaux produit un vin à l'attaque fruitée et harmonieuse. Les tanins élégants sont bien intégrés, soyeux. La palette aromatique est marquée par un fruit bien présent et un boisé fondu tout en retenue. Belle longueur. Une élégance et un équilibre rares dans les Bordeaux modernes. On aime ce vin tout en dentelle.
La cuvée Vieilles Vignes blanc du domaine des Soulanes est un blanc sudiste tout en finesse et en fraicheur. Issu des vieilles vignes du domaine, ce vin possède un nez frais et élégant. La bouche est vive, minérale, sur des notes florales d'une grande élégance
Supreme de Thou di Clos Thou est une cuvée 100% petit manseng, concentrée et complexe : cette cuvée se décline sur des notes de fruits confits, de miel, d'abricot, d'ananas. Un des meilleurs Jurançons de l'appellation !
Tot ço que cal, cuvée du Château Plaisance, possède un joli nez où les fruits rouge, les épices, et un boisé discret se mèlent avec harmonie. La bouche dense et veloutée, fruitée et tonique, encadrée par des tanins épicés. Le tout possède un charme exceptionnel. Un très grand flacon du Sud-Ouest que l'on peut déguster dès à présent et sur 5-7 ans.Fermer
Le Saponaire du domaine Ogereau possède un nez de fruits blancs bien mûrs et notes florales. En bouche, ce Savennières possède une texture fine et aérienne grâce aux terroirs de sables.
Magnifique Roussane du Languedoc, ce Dolia blanc est un magnifique blanc de gastronomie, pulpeux, d'une chair fruitée et d'un équilibre parfait !Fermer
Un joli pinot qui pinote que ce pinot du domaine Marcel Deiss. Il se développe sur des notes de petits fruits rouges, de cassis. A faire rougir nombres de bourguignons...Ce vin bio léger peut être dégusté à l'apéritif mais aussi sur des charcuteries ou des viandes blanches.Fermer
Cet Alsace Riquewirh du domaine Marcel Deiss provient des parcelles du Domaine Marcel Deiss conduites en complantation et situées sur le finage de Riquewihr. Le vin produit est extrêmement salivant précis, charpenté, d'une belle personnalité. Un vin étincelant et biodynamique !
Costa Caoude du Mas Haut Buis est un grand terrasses du Larzac de garde. Ce vin se développe sur des notes fraîches mentholées, dépices, de figue et petits fruits rouges. Ample, complexe et long en bouche c'est un grand vin du Sud ! Guide des meilleurs vins de France 2021 : 94/100Fermer
L'abbaye du domaine de l'ancienne cure est une des plus belles cuvées de Monbazillac. Cette cuvée est riche, complexe, puissante, mais sait toujours garder beaucoup d'élégance. La référence de l'AOC Monbazillac.Fermer
Supersonico est un vin confidentiel et naturel (sans soufre). Il se développe sur des notes de cerises, de mûres, de framboises, mais aussi de cèdre. Un grand vin bio espagnol minéral avec une longue finale sur le fruit.Fermer
La cuvée Les Coudraies du domaine des Closiers est élaborée à partir des parcelles éponymes de cabernet franc situées sur les coteaux de Parnay. Ces coteaux sont probablement les plus qualitatifs de Saumur-Champigny. Le vin est délicat, aérien, d'une grande élégance qui n'est pas sans rappelé Clos Rougeard. Le sol calcaire donne de la richesse et toute sa finesse au vin. Les rendements sont réduits à 40 hl/ha.John Gilman : 95/100Fermer
Dans ce joli millésime 2022, l'Ebrescade du domaine Richaud possède beaucoup de charme. Ce vin bio riche et puissant, est issu de vieilles vignes du domaine Richaud. Le vin se décline sur des notes de pruneaux, de fumée, d'épices douces et possède une très grande longueur.
Terre d"émotion Brut Vérité des Champagne Charpentier possède une robe brillante de couleur or jaune, illuminée de reflets or vert. D'un abord brioché parfumé d'aubépine et de violette, le nez se montre très fin et gourmand. Le terroir sublime l'assemblage et l'on retrouve la mandarine, le poivre blanc et la minéralité calcaire de manière très persistante et harmonieuse.Champagne travaillé en biodynamie non certifiée.Fermer
Le château Mazères possède un nez pur et aérien avec de douces notes de cerise rouge et de fraise. En bouche, le vin est élégant, reposant sur des tanins fins et une acidité croquante. 2019 est une grande réussite, le vin possède une belle capacité de garde. Un Pomerol classique sur la finesse, on aime !
La cuvée Saint Ferréol du Domaine de la Tour du Bon est un Bandol est de grande garde. Ce vin bio est puissant, structuré, rigoureux, épicé. RVF : 95/100
Le 1er cru vaillon du domaine Christian Moreau est issu de vignes de plus de 50 ans. Les vignes sont situées sur la commune de Chablis, sur la rive gauche du serein avec une excellente exposition sud/sud-est. Cette cuvée est constituée des sous climats, épinottes, châtains et roncières. Le sol est constitué de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), sol typique et particulier du Chablisien. Ce sol est très riche en fossile marins et notamment en Exogyra virgula, petite huître typique des sols chablisiens.Le Premier cru est un coup de coeur : un vin racé, complexe, frais. Magnifique réussite !
Tendu et fraiche, la Cuvée Montserre est un magnifique Chablis tout en finesse du Château de Béru . La texture en bouche est délicate et le vin est lumineux. Une très belle bouteille !
Les Murgiers du domaine Francis Boulard et fille possède un joli nez de fruits secs, de fruits blancs et d'agrumes, note florale. Le champagne montre de la présence en bouche, avec sa matière assez puissante et aromatique. Un champagne ample et expressif.Brut Nature, champagne non doséLes parcelles des Murgiers sont certifiés bio à partir de 2014.
La cuvée Blanc de Noirs des Champagne Charpentier possède un nez à la fois concentré, riche et aérien. Marqué d'emblée par la gourmandise vanillée et pain grillé, il évolue nettement vers les fruits rouges. Les bulles crémeuses participent au toucher tendre de la matière qui persiste durablement. L'ultime sensation gourmande dégage des notes fraîches, aromatiques et raffinées.
