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Le Pécharmant cuvée Abbaye du domaine de l'ancienne Cure est la belle cuvée du domaine. Le nez se développe sur des notes toasté des barriques et de fruits noirs. La bouche est complexe sur des notes de cassis, fraises, framboises, cerises, plus quelques notes vanillées et grillées. La matière est soyeuse même si le vin possède une belle structure tannique.
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La cuvée 2021 des Terrasses du Larzac du Mas des Brousses est un magnifique vin bio de garde à déguster sur 10 ans. Fruits noirs, épices et tanins de velours !Guide des meilleurs vins de France 2022 : 92/100
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La cuvée Tradition rouge du domaine Richeaume révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, accompagnés de subtiles notes épicées et de garrigue. En bouche, il est à la fois puissant et élégant, avec des tanins bien intégrés et une belle persistance aromatique. La Cuvée Tradition est idéale pour accompagner des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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Le Clocher du domaine Bonnigal-Bonnet possède une vrai gourmandise dans ce millésime 2023 : le nez typique de chenin se développe sur les agrumes et les écorces d'orange. La bouche est ample et minérale, reposant sur un fruit précis et pur.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 89/100 (mill 2022)
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Pleine Lune du Conte des Floris est un magnifique blanc du Languedoc, à la fois riche et équilibré. Ce vin bio se développe sur des notes mentholées, fumées et minérales. Superbe longueur.
RVF : 93/100
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Ce blanc de Sancerre du Domaine du Pré Semelé est un blanc charmeur et gourmand. Il possède un nez thiolé, sur des notes d'agrumes et de fruits jaunes. La bouche est ample minérale et fruitée. Un joli Sancerre tout en gourmandise !
RVF : 89/100
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La cuvée Chalasse du Domaine des Ronces possède une robe jaune paille. Son nez se développe sur des notes de fruits blancs, d'épices et d'agrumes confits.Superbe bouche minérale, tendue, enrobée par un joli gras. Magnifique flacon
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Ce Pouilly-Fumé Les Champs des Chaumes se développe au nez sur des notes de fruits blancs et d'agrumes expressifs. En bouche, ce vin bio est équilibré, doté d'une belle fraîcheur et d'un joli fruit (pêches blanches, abricots); belle finalé minérale !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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La cuvée le Devens du domaine Hélène Bleuzen est un magnifique Ventoux très démonstraif. Le nez est intense, sur des notes d'épices de cerises, de menthol et de cacao. La bouche est dense et complexe, avec une belle structure tannique. Un magnifique Ventoux à boire sur 10 ans
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Villafranchien du Conte des Floris est un Languedoc rouge issu de grenache majoritairement. Ce vin bio est rond et gourmand et se développe sur des notes de fruits noirs et rouges (fraises écrasée) et de réglisse. Magnifique équilibre global.
«La sensation grenache est claire, le jus est généreux dans son expression aromatique avec une rondeur de finale et ce qu'il faut de fraîcheur pour dynamiser sa finale. » (Le Guide Bettane + Desseauve)
RVF : 93/100
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Solus blanc du Chateau de Caraguilhes est un superbe Corbières blanc : le vin bio équilibré se développe sur des notes de citron frais et de pamplemousse, puis de fleurs blanches et de groseilles. Finale longue sur des notes damandes fraiches.
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Un magnifique chardonnay du Jura produit par le domaine de la Pinte. Complexe, gras et puissant, il sera à l'aise sur des plats en sauce et bien sûr des fromages !
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Lais rouge du domaine Olivier Pithon a été élevé en cuves béton. Au nez, ce vin bio du Roussillon est expressif aux arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, il est doté d'une belle texture soyeuse reposant sur des tanins fondus.
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Un superbe Gigondas que ce 2022 du Domaine d'Ouréa : une belle matière, des tanins doux et d'une grande longueur. Le vin est déjà magnifique dans ce grand millésime, mais peut être gardé jusqu'à 7-8 ans ! Guide des meilleurs vins de France 2023 : 92/100
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La Diablesse est la plus virile et la plus animale de toutes les cuvées du Château de Coulaine. Quelques années du garde lui font le plus grand bien pour s'assagir !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100
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La cuvée 2022 Les Dessous des dentelles de la Croix des pins est puissante et concentré dans ce grand millésime. Des senteurs de garrigue, délicat mélange de romarin et de genièvre, accompagnent des arômes de cerise, de pruneau et de laurier sauce. C'est toutefois au palais que ce vin s'impose alliant puissance et finesse, force et souplesse des tanins. D'une très grande longueur et persistance, ce millésime ravira tous les gourmets amoureux de ce terroir hors du commun.
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La cuvée Les Beauvoirs du domaine Bonnigal-Bodet possède un équilibre élancé, sur des notes de fruits jaunes et des touches légèrement grillées, une texture douce et longue, reposant sur de fins amers en finale.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 91/100
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Ribeauvillé est un magnifique vin blanc du domaine Marcel Deiss, assemblage de Riesling , Sylvaner et Pinot Blanc. Ce vin en biodynamie est sec, ciselé, horizontal et sombre. Il se développe sur des notes de fruits à noyau et d'agrumes. Un magnifique vin de gastronomie.
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Dans un superbe millésime solaire, la cuvée domaine rouge du Domaine Combier est encore une belle réussite. Le vin est puissant, racé, épicé, sur des notes de fruits noirs et de poivre. Une bouche douce mais volumineuse. Un grand vin bio pour accompagner les plats en sauce ou des viandes rouges par exemple.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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Deux parcelles sur le lieu-dit « les Claveaux » au terroir de marnes blanches, dites « Oxfordiennes », l’une plantée en 1995, l’autre en 2019 à haute densité et sur une large sélection de Chardonnays qualitatifs. Généreux, riche et très expressif. Très belle cuvée qui trouve dans ce millésime une plénitude surprenante pour une si jeune vigne
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La cuvée Sarah du domaine Giacometti est un superbe vin bio rouge de corse. Ce vin possède un nez puissant sur des notes de cerise confite, de sous-bois, de graphite.. La bouche est dense, reposant sur des tanins présents mais murs; finale longue sur la prune rouge et le reglisse.
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L'olivette du Clos Marie est un très joli Pic Saint Loup. Le vin est élégant; il se développe sur des notes de reglisses, de fruits noirs. Le vin mérite quelques mois de garde afin de s'assagir et de peaufiner ses tanins. Une référence de l'AOC Pic Saint Loup.
RVF : 93/100
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