Ce Gewurztraminer vendanges tardives du domaine Marcel Deiss est un modèle du genre. Ce vin bio est possède une belle robe jaune dorée. Il se développe sur des notes de fruits confits, d’œillets et d’épices, cette vendange tardive offre une magnifique structure et une agréable rondeur.
Le Château la Lagune est un modèle de Haut-Médoc, à la fois complexe et élégant; ce 2019 ne déroge par à la règle avec un vin bio racé et fin, à déguster sur 15 ans. Un magnifique millésime d'équilibre !
Les Clos du Domaine Christian Moreausont issus de vignes entre 40 et 65 ans. Les parcelles sont situées sur l'exposition sud des Clos. Le sol est constitué de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), très rocailleux avec des argiles très blanches et très denses .Le Chablis grand cru d'exception est taillé pour la garde : complexité, longueur et énergie sont les qualificatifs que nous pourrions lui donner. Un coup de coeur assuré.