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Supreme de Thou di Clos Thou est une cuvée 100% petit manseng, concentrée et complexe : cette cuvée se décline sur des notes de fruits confits, de miel, d'abricot, d'ananas. Un des meilleurs Jurançons de l'appellation !
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 91/100
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Dans ce joli millésime 2022, l'Ebrescade du domaine Richaud possède beaucoup de charme. Ce vin bio riche et puissant, est issu de vieilles vignes du domaine Richaud. Le vin se décline sur des notes de pruneaux, de fumée, d'épices douces et possède une très grande longueur.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100
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Le 1er cru vaillon du domaine Christian Moreau est issu de vignes de plus de 50 ans. Les vignes sont situées sur la commune de Chablis, sur la rive gauche du serein avec une excellente exposition sud/sud-est. Cette cuvée est constituée des sous climats, épinottes, châtains et roncières. Le sol est constitué de marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur), sol typique et particulier du Chablisien. Ce sol est très riche en fossile marins et notamment en Exogyra virgula, petite huître typique des sols chablisiens.Le Premier cru est un coup de coeur : un vin racé, complexe, frais. Magnifique réussite !
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 91/100.
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Le Château la Lagune est un modèle de Haut-Médoc, à la fois complexe et élégant; ce 2019 ne déroge par à la règle avec un vin bio racé et fin, à déguster sur 15 ans. Un magnifique millésime d'équilibre !
Decanter : 94/100
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