Les vins naturels connaissent un essor croissant ces dernières années. Même si aucun label vérifié par un organisme indépendant n'existe encore, on peut se risquer à une définition du vin naturel : conduite en agriculture biologique des vignes et aucun intrant (et donc pas soufre) en vinification. Les vins naturels peuvent être gardés s'ils sont conservés dans ce bonnes conditions. Un carafage est souvent le bienvenue avant dégustation !
Voici quelques domaines phares que nous proposons en vin naturels : le domaine Haut Campagnau de dominique Andiran, le Clos Marie en Pic-Saint-Loup, le Chateau Tire-pé sur Bordeaux, le domaine Santamaria sur Patrimonio ou encore le Mas des Chimères en Terrasses du Larzac.
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La Cuvée Camille du domaine Marcel Lapierre est issue dune vieille parcelle sur la Côte du Py. Cette cuvée est née au retour de Camille Lapierre (fille de Marcel) au domaine, mais cest aussi un clin dil à son grand-père Camille (le père de Marcel). Un Morgon d'une très grande élégance et au caractère bien affirmé. Un grand Morgon naturel.
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