La région des Graves est située au sud de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne. Elle est caractérisée par un sol composé de graves, c'est-à-dire de dépôts de graviers et de galets, qui reposent sur des sols pauvres, bien drainés. Ces sols favorisent la maturation des raisins et leur confèrent des arômes fruités et floraux.
L'appellation Graves est divisée en deux catégories :
Graves : cette catégorie comprend des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont majoritairement issus de merlot, auquel s'ajoutent cabernet franc et cabernet-sauvignon. Les vins blancs sont dominés par le sémillon, complété par le sauvignon et la muscadelle.
Graves supérieures : cette catégorie comprend uniquement des vins blancs. Les vins Graves supérieures sont produits à partir de raisins récoltés à surmaturation, ce qui leur confère un caractère moelleux ou liquoreux.
Nous vous proposons les vins bio du domaine Bichon Cassignol, Chateau de L'hospital ou encore du Chateau Lusseau.
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Entre Amis blanc du Chateau Cazebonne est un joli Graves plein de gourmandise. Une jolie bouteille, avec une belle fraîcheur, plaisante à souhait, qui assume de la structure. Une partie de la vendange (20%) a fait l’objet d’une fermentation de 5 jours au contact des peaux.
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Le Grand Vin Blanc du Château Cazebonne est une cuvée issue des cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, emblématiques de la région des Graves. Ce vin blanc bio se distingue par son élégance, sa complexité et sa finesse. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité pour capturer toute leur fraîcheur et leur richesse aromatique. Le Grand Vin Blanc offre des arômes floraux subtils mêlés à des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche, tels que la pêche et la poire. En bouche, il présente une belle vivacité avec une texture onctueuse, apportée par un élevage en barriques qui ajoute de la profondeur et des notes toastées.
RVF : 90/100
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