Les vins blancs secs bio, biodynamiques et naturels vous sont proposés dans cette rubrique. Un large choix de vins blancs secs bio, et ce, de toutes les régions de France sont disponibles.
Les vins blancs secs sont généralement plus facile à marier que leur cousin rouges. Classiquement associé à des poissons, ou des fruits de mer, laissez-vous étonner par de nouveau accord sur des foies gras ou des fromages.
Les Bourgognes blanc du domaine Gouffier seront superbes sur un joli bar, et les riesling du domaine Etienne Loew magnifiques sur des huitres, mais testez aussi les Juraçons secs de Camin Larredya sur un foie gras ou un Roussillon du domaine des Soulanes sur des fromages et laissez-vous surprendre !
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Le Vermentino du Château Rousset est un joli blanc de Provence où fraicheur et exubérance d'arôme se mèlent. Ce vin bio se développe sur des parfums de fruits exotiques, tout en fraicheur et minéralité. Un blanc sans retenue, putassier, mais plus que jamais racé, et élégant. Un très beau rapport qualité/prix.
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French Kiss est un modèle d'entre-2-mers bio, qui se développe sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. Un vin à l'aise dès l'apéritif, mais aussi sur des fruits de mer et des poissons.
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Les Pieds dans le sable blanc est un vin à la robe claire et brillante; le nez est riche, frais et aromatique (fruits exotiques et à chair blanche), la bouche vive et franche. On y retrouve des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Il nous laisse une finale saline avec une jolie tension.
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Un excellent Sylvaner bio du domaine Stoeffler . Le vin est fruité, minéral. Il est le compagnon idéal des choucroutes ou des repas improvisés entre amis. Le domaine Stoeffler continue son sans faute.
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Ce Sylvaner du Bodenacker se distingue par ses délicats arômes floraux, d'agrumes, de fruits secs et de malt. Son équilibre en bouche reflète la puissance des marnes calcaires, avec une structure large, très enveloppante, qui se resserre et sétire sur une vibrante acidité et une fine salinité en finale.
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Cette cuvée Zellenberg du domaine Marcel Deiss est dotée d'une belle énergie. Son nez se développe sur des notes de fruits jaunes. La bouche est dense, minérale et structurée sur des notes fruitées. Finale élégante, longue et saline. Rayonnant !Guide des meilleurs vins de France 2022 : 93/100
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Au Gué blanc du domaine Hubert Lignier est un Bourgogne vif, droit et minéral, qui mérite quelques mois de garde pour se mettre totalement en place. Pour les amateurs de vins purs !
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