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Domaine Les Terres Promises
Le Domaine des Terres Promises est un domaine viticole situé à La Roquebrussanne, dans le Var, en Provence. Jean-Christophe Comor y produit de magnifiques vins naturels après avoir repris l'exploitation en 2004 après une carrière dans la politique et l'enseignement.
Le Domaine des Terres Promises compte 13 hectares de vignes plantées à 400 mètres d'altitude, sur un terroir de calcaire dolomitique. Les cépages cultivés sont le grenache, le mourvèdre, la syrah, le cabernet sauvignon et le cinsault. Jean-Christophe Comor pratique une viticulture biologique et biodynamique. Les raisins sont vinifiés sans sulfites ajoutés, selon les principes de la vinification naturelle.
Les vins bio du Domaine des Terres Promises sont appréciés pour leur fraîcheur, leur fruité et leur finesse.
Le Bandol du Domaine des Terres Promises est un rouge fougueux, puissant et équilibré à la fois : c'est Amourvèdre, hommage à ce grand cépage du Sud.
A Bouche que veux-tu est un vin blanc naturel gourmand et frais à la fois, d'une grande élégance.
Guide des meilleurs vins de France 2023 : "Jean-Christophe Comor est installé depuis 2004 en Provence. Cet Aixois de naissance, ancien conseiller politique, est aujourd'hui à la tête du vignoble réparti dans deux appellations : Coteaux Varois en Provence et Bandol. Dès son premier millésime, il opte pour une viticulture bio dans la mouvance des vins naturels, aux expressions percutantes de fruits, d’une grande sincérité de goût, avec “la vérité du caillou dans le verre” comme il aime le dire. Il défend une façon originale d’exprimer l’origine d’un terroir, d’un climat. Doté d’un sens créatif, il n’hésite jamais à créer à chaque millésime, selon son inspiration, des cuvées surprenantes"
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