Vent des Jours Vin de France - C Juste 2022
Un magnifique blanc du Sud-Ouest ! Un vin minéral, plein d'énergie, qui se développe sur des notes d'agrumes et de silex. Belle salinité !
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Un magnifique blanc du Sud-Ouest ! Un vin minéral, plein d'énergie, qui se développe sur des notes d'agrumes et de silex. Belle salinité !
FermerUn superbe Cahors 100% malbec, doté d'une belle définition et d'une jolie franchise. Un vin droit et frais, sur des notes épicés.
FermerCet Apremont du domaine Giachino possède un magnifique nez minéral et fruité : une vraie bouffée d'air pur. La bouche d'abord explosive, vive et citronnée ; ce vin bio de Savoie possède une belle matière et se développe sur des notes de bergamotte, d'ananas et de sureau. Un vin magnifique sur les plats traditionnels de Savoie, mais n'hésitez pas à le déguster sur des fruits de mer comme une poêlée de langoustines par exemple.
FermerUn Menetou-Salon vif et minéral, d'une très belle salinité. On aime sa précision et son coté désaltérant !
FermerSuperbe cuvée du domaine de l'Enclos des Braves, entre puissance et profondeur. Les tanins sont soyeux et le vin d'une grande élégance.
FermerCe Vouvray Tendre du domaine Vincent Careme possède beaucoup moins de sucre qu'un moelleux classique. Son équilibre se révèle donc idéal pour les foies gras mais aussi les plats exotiques comme un tajine ou un poulet noix de coco. La robe est jaune dorée ; le nez se développe sur des fruits exotiques et de la pâte de coing ; en bouche, le vin possède une belle longueur avec un grand équilibre.RVF : 16/20
FermerLe pinot gris les Prélats du domaine Paul Ginglinger est un vin charmeur. Il se développe sur des notes fruitées de poire, mirabelle, noisette, mais aussi vanille et une fine note fumée. Ce pinot gris d’esprit sec présente un équilibre dense, charnu, large et raffiné à la fois. La finale est marquée par une belle empreinte calcaire et une acidité rafraîchissante.
FermerMagnifique Menetou-Salon blanc 2023 du domaine Philippe Gilbert, à la fois gourmand et ciselé dans ce millésime élégant et droit. Superbe sauvignon d'une belle maturité. Ce vin bio blanc séduit par ses arômes de fruits frais, (citron et la pomme verte), associés à des notes florales délicates et une minéralité marquée. En bouche, il est vif et ciselé, avec une belle tension qui lui confère une grande fraîcheur.
RVF : 89/100
FermerVers Chânes du domaine Giroux est un magnifique Macon-Fuissé issu d'une micro parcelle. Ce superbe Bourgogne blanc se développe sur des notes de pommes cuites, noisettes grillées, fleurs d’acacia. Belle finale saline.
FermerLe Petit Chablis 2023 du domaine Pommier est gourmand et fruité, typique de l'AOP. Le nez est expressif sur des notes de fruits blancs. La bouche est droite et fruitée. Belle finale fraiche et iodée, typique de Chablis
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100
FermerMagnifique réussite que ce Vacqueras du Domaine d'Ouréa. Il est déjà très expressif dans sa jeunesse, sur les fruits noirs reposant sur des tanins soyeux. Un vin bio plein d'énergie ! Guide des meilleurs vins de France 2023 : 92-93/100
FermerLa cuvée référence de Saumur-Champigny : la cuvée domaine du Domaine des Roches Neuves est souple, gourmande, dotée d'une grande fraicheur et d'une belle définition. A déguster sur des charcuteries et viandes blanches, mais aussi sur des poissons.
RVF : 90/100
FermerMontis Regalis est un très joli blanc du Sud-Ouest produit par Dominique Andiran. 2019 est dans un style oxydatif, doté d'une très belle longueur.Un carafage est conseillé sur les vins de Dominique Andiran.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
FermerL'arbouse du Mas Bruguière est un vin de plaisir qui demande du temps pour s'épanouir. Ce Pic Saint Loup bio joue la carte de la gourmandise et du fruit : il se décline sur des notes de fruits noirs (mûres, cassis, myrtille) et de touches fumées. Ce vin bio possède un potentiel de garde de 5 à 7 ans. Guide des meilleurs vins de France 2024 : 91/100
FermerLa cuvée Anais du Domaine Hélène Bleuzen est une magnifique syrah. Ce Ventoux rouge est un vin souple et fruité, qui se développe sur des notes d'épices et de violette. Un bon carafage d'une heure est conseillé pour ce vin naturel
FermerTrigone rouge du domaine du Soula est un vin bio du Roussillon gourmand et fruité. Ce superbe vin fait preuve d'une belle complexité se développant sur des arômes de fleurs séchées et de cuir. En bouche, ce vin rouge du Roussillon est corsé et rond. Une belle découverte.
FermerLa cuvée Baudron du domaine Gouffier est joli pinot noir juteux et croquant, sur des notes de fruits rouges. Une belle initiation aux vins du domaine.
FermerCe Pinot Noir du domaine des Ronces nous a enthousiasmé par sa précision et sa finesse. Au nez, ce vin bio du Jura se développe sur des notes de petits fruits rouges. En bouche, sa texture soyeuse et son équilibre en font un vin d'une grande délicatesse. Pour viande blanche et poissons.
FermerUn 100% carignan produit par le Mas de la Seranne, un vin profond et souple sur des notes de fruits noirs. Belle longueur pour cette cuvée à boire sur 10 ans
FermerVoici un très joli Lalande-de-Pomerol bio dans un millésime 2020 très réussi. Le château des Annereaux produit un vin à l'attaque fruitée et harmonieuse. Les tanins élégants sont bien intégrés, soyeux. La palette aromatique est marquée par un fruit bien présent et un boisé fondu tout en retenue. Belle longueur. Une élégance et un équilibre rares dans les Bordeaux modernes. On aime ce vin tout en dentelle.
Le Point 2023 : 17/20
FermerLais blanc est un grand vin bio blanc du Roussillon produit par le domaine Olivier Pithon . Olivier Pithon sait avec cette cuvée allier la richesse des vins du Sud-Est avec une fraicheur et une vivacité qui font sa renommée. Ce vin se décline sur des notes de fruits blancs (peche) mais aussi d'abricot et d'agrumes. Une belle longueur et une grande complexité caractérisent ce vin d'Olivier Pithon.
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