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Les vins bio certifiés sont à l'honneur dans cette rubrique. La définition de vin bio a bien évolué depuis quelques années : autrefois, seule la culture de la vigne était certifiée. On parlait alors de vins issus de raisins en agriculture biologique. Depuis quelques années, l'Union Européenne a fait évolué la certification et elle englobe désormais à la fois la culture et de la vigne et la vinification, avec notamment un encadrement des doses de soufre plus strict que pour les vins conventionnels.
Plusieurs domaines produisant des vins bio vous sont proposés. En voici quelques exemples : Le domaine Combier sur Crozes-Hermitage, le domaine des 3 Celliers sur Chateauneuf-du-Pape, le domaine Labranche-Laffond à Madiran, le Château Leydet-Valentin sur Saint-Emilion ou encore le domaine Chantal Lescure en Bourgogne
Il y a 253 produits.
Terrasses de Serame blanc est un Languedoc fruité et frais, assemblage de Vermentino et Chardonnay. Il se développe sur des notes dagrumes et de fruits exotiques Un vin bio idéal à l'apéritif ou sur des poissons à la pancha.
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Cochon Volant blanc possède un nez très expressif sur des notes d'abricot et d'acacia soutenue par une touche minérale. En bouche, rond et gras avec une fraicheur toujours bien présent. Le Viognier apporte ici toute son ampleur aromatique sans lourdeur.
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Le Vermentino du Château Rousset est un joli blanc de Provence où fraicheur et exubérance d'arôme se mèlent. Ce vin bio se développe sur des parfums de fruits exotiques, tout en fraicheur et minéralité. Un blanc sans retenue, putassier, mais plus que jamais racé, et élégant. Un très beau rapport qualité/prix.
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Illico blanc du domaine des Schistes possède une robe claire. Le nez de ce vin bio est assez complexe sur des notes florales et fruits à chair blanche. La bouche est équilibrée, fraîche et croquante.
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Cochon Volant blanc possède un nez très expressif sur des notes d'abricot et d'acacia soutenue par une touche minérale. En bouche, rond et gras avec une fraicheur toujours bien présent. Le Viognier apporte ici toute son ampleur aromatique sans lourdeur.
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Un joli chardonnay souple et gourmand, plein de fraicheur. Une nouvelle cuvée très sympathique du Domaine de la Haute Févrie, le partenaire idéal de l'apéritif !
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Quel joli Viognier produit par le Mas d'Espanet avec cette cuvée Freesia. Ce vin est frais, fruité, sans aucune lourdeur. Une jolie bouteille d'apéritif ou de repas. Elle accompagnera bien un joli plateau de fromage de chèvre.
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La Cuvée Pont Caffino du domaine de la Haute Févrie offre un Muscadet frais, fruité avec le perlant léger du « sur lie » ainsi qu'une richesse plus prononcée que sur un muscadet plus classique. Il est plus particulièrement apprécié avec les fruits de mer raffinés ainsi que des plats plus exotiques.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 89/100
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Cette cuvée blanc sec du domaine de la Petite Tuile est un joli Gaillac bio, se développant entre rondeur et sapidité, sur des arômes de poire et de fleurs blanches. Pour apéritif et poisson.
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La cuvée Désir du domaine de la Croix Gratiot se développe sur un nez expressif de pêches, de fleurs blanches et de poivre blanc. La bouche possède un profil gourmand, avec une attaque franche et fine et une belle fraicheur mettant bien en valeur les arômes perçus au nez.
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La cuvée Angeline du domaine de l'Arbussèle est un superbe vin bio blanc du Languedoc. Son nez expressif se développe sur des notes florales et de miel. En bouche, sa rondeur laisse place une belle fraîcheur sur la finale.
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French Kiss est un modèle d'entre-2-mers bio, qui se développe sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. Un vin à l'aise dès l'apéritif, mais aussi sur des fruits de mer et des poissons.
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Les Auréliens blanc du domaine de Triennes est un superbe blanc de Provence : il se développe sur des notes de noisette, de fruits exotiques et d'agrumes. On apprécie la fraîcheur et la gourmandise en bouche pour un équilibre remarquable.
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Un magnifique sauvignon bio du domaine Bonnigal-Bodet, sur des notes de fruits exotiques et d'agrumes; bel équilibre global. Ce vin bio est un très beau rapport qualité/prix.
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Ce Chardonnay du domaine des Homs est un superbe vin bio blanc sec. Fruité et gourmand, il se décline sur des notes de fruits blancs et jaune, en garde un bel équilibre malgré son caractère sudiste. Une belle affaire !
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Ce vin bio blanc du Château de Caraguilhes possède un nez d'une belle complexité entre le fruit blanc et le côté minéral du vin. Il se développe sur des notes de fleur d'amandier, de pêche blanche et d'abricot soulignées en deuxième nez par des senteurs légères d'agrumes. La bouche est pleine et soyeuse avec une belle fraîcheur. Les agrumes sont présents, accompagnés d'une nuance d'acacia et de fenouil. Un vin bio bien équilibré avec une belle longueur en fond de palais
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La cuvée du Clos Joubert du domaine de la Haute Févrie provient d’une parcelle de vigne dominant la Sèvre dont les vignes sont âgées entre 40 et 50 ans. Ce grand Muscadet bio est élevé en fûts pendant 9 à 10 mois. Il se décline sur des notes légèrement boisés aux notes de vanille et d’épices douces. Belle finale saline !
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Le "Clos de la Févrie" du domaine de la Haute Févrie est une cuvée issue de très vieilles vignes plantées sur les meilleurs terroirs du domaine. Les plus vieilles vignes ont été plantées en 1922 sur les Coteaux de la Sèvre. C'est un Muscadet Sèvre et Maine sur lie au corps très puissant, généreux, extravertie en saveurs. La finale avec de beaux amers mûrs et des nuances pralinées est particulièrement prometteuse.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 90/100
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La Pie Colette du domaine Mouthes le Bihan est un Côtes de Duras tout en gourmandise. Vinifié pour être bu jeune, sur la fraîcheur, La Pie Colette est un vin de plaisir immédiat, sur des notes de fruits blancs. Idéal sur les poissons et fromages.
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Entre Amis blanc du Chateau Cazebonne est un joli Graves plein de gourmandise. Une jolie bouteille, avec une belle fraîcheur, plaisante à souhait, qui assume de la structure. Une partie de la vendange (20%) a fait l’objet d’une fermentation de 5 jours au contact des peaux.
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Gras Moutons du domaine de la Haute Févrie est un Muscadet Sèvre et Maine sur lie au corps très puissant, généreux, extravertie en saveurs. La finale avec de beaux amers mûrs et des nuances pralinées est particulièrement prometteuse. Un superbe flacon du Domaine de la Haute Févrie !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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