L'appellation d'origine contrôlée (AOC) Régnié est une appellation viticole française située dans le département du Rhône, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle est réservée aux vins rouges produits sur les communes de Régnié-Durette et de Lantignié, situées dans le vignoble du Beaujolais.
Le régnié est reconnu par l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) comme appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis le décret du 20 décembre 1988. Il est le cru le plus récent du Beaujolais à avoir été créé.
Les vignes de Régnié sont situées sur un plateau d'altitude moyenne de 360 mètres. Le sol est constitué de granite rose, qui est un sol sablonneux et drainant. Ce sol confère aux vins de Régnié leur caractère fruité et élégant.Le cépage unique autorisé pour l'AOC Régnié est le gamay.
Les vins de Régnié sont vinifiés en macération carbonique, une méthode qui consiste à fermenter les raisins entiers en cuve close. Cette méthode permet de préserver les arômes fruités du gamay.
Les vins de Régnié se marient bien avec les charcuteries, les fromages et les plats de viande grillés ou rôtis.
Nous vous proposons les Régniés bio et naturels du domaine de la Bonne Tonne et du domaine Georges Descombes.
Le Régnié est un vin rouge qui se distingue par son caractère fruité et élégant. Il est produit sur un terroir unique, constitué de granite rose.
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Chamodère du Domaine les Capréoles est un magnifique Régnié ! Tout en conservant les caractéristiques de la macération carbonique traditionnelle du Beaujolais alliée à une part de vendange égrappée, ce Régnié fruité marque les papilles et les esprits par ses tanins soyeux et son impressionnant volume en bouche.Un vin plaisir, gourmand à savourer tout simplement.
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L'hydrophobe du domaine les Capréoles est un Brouilly né en 2017 suite aux orages de grèles qui avaient anéanti la récolte. Ces raisins de Brouilly produisent un vin gourmand, fruité, léger, typique de cette belle AOC.
Wine Enthusiast : 90/100
James Suckling : 93/100
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Agath the blues du Domaine de la Bonne Tonne est un joli Régnié sur des notes de fruits, d'épices et de reglisse. Belle fraicheur et jolie intensité pour cette belle cuvée.
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Ce Regnié vieilles vignes qui domaine Georges Descombes est issu de vignes exposées Sud-Est. Ce Beaujolais naturel possède une belle trame, des tannins soyeux et beaucoup de gourmandise. A boire sur 10 ans sans se presser..
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La cuvée Sous la Croix du Domaine les Capréoles provient de raisins situés juste sous la Croix Penet ! Cette parcelle est située sur les granites les plus superficiels. Ils confèrent au vin une grande et noble puissance. Son potentiel est révélé par un élevage dans les meilleurs fûts.
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La cuvée Cléa du domaine de la Bonne Tonne est une micro-cuvée nature élevée en demi-muits. Ce vin bio est soyeux, structurée et doté d'une belle intensité aromatique. Un coup de cur !
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