Domaine de la Bonne Tonne

Le domaine de la Bonne Tonne en quelques mots....

Le Domaine de la Bonne Tonne est un petit domaine de 5 hectares environ situé à Villé-Morgon. Le domaine conduit en agriculture biologique, produit des Morgons et un Regnié. Le domaine de la Bonne Tonne utilise un cheval, Vigano, pour ses labours. En plus de la certification bio, le domaine teste la biodynamie avec un objectif proche d'être certifié Demeter (Biodynamie).

Thomas et Anne-Laure dirigent le domaine de la Bonne Tonne qu'ils ont repris à leurs parents qui travaillaient déjà en bio. Le possède possède un style à part, avec des notes fuitées et délicates, et des tanins d'un grand soyeux.

Le gamay à jus noir est l'unique cépage utilisé au domaine de la Bonne Tonne pour les rouges; les vins produits sont peu soufré, toujours élégants et digestes. Un belle adresse qui propose de superbes rapports qualité/prix.

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Les cuvées du Domaine de la Bonne Tonne

Les Charmes est un Morgon souple et gourmand, une belle introduction aux vins du domaine.

Dame de coeur est la cuvée produite par Anne-Laure : c'est une cuvée élégante et charmeuse, fruitée et d'un toucher de bouche très délicat.

Côte de Py est une cuvée vibrante du domaine : épicée, racée et longiligne, elle peut se garder 10 ans sans soucis.

La cuvée Vieilles Vignes est profonde et intense, sur des notes de fruits à noyaux. On l'accompagnera d'un bel agneau à Pâques.

La cuvée Cléa est le Régnié, vinifiée sans soufre : d'un superbe fruit, elle demande 2 heures de carafages pour s'ouvrir !

Où se situe le domaine de la Bonne Tonne ?

Le domaine de la Bonne Tonne se situe sur la commune de Ville-Morgon, en plein coeur des crus du Beaujolais.

Qu'est-ce-que l'AOP Régnié ?

Regnié est l'AOP la plus récente du Beaujolais, il a une vingtaine d'année. Sur cette appelation, sont produits de superbes rouges à base de gamay, comme pour les autres crus du Beaujolais.

Pourquoi l'AOP Morgon est-elle si réputée ?

Morgon, c’est l’un des dix crus du Beaujolais. Il se situe au nord de la région viticole (à 50 km au nord de Lyon, 25km au nord de Villefranche, 25 km au sud de Mâcon) et s’étend sur 1 100 ha. Issu d’un terroir particulier constitué de roches décomposées et de schistes friables, Morgon se répartit en 6 climats bien distincts : Les Micouds, Corcelette, Douby, Les Grands Cras, Les Charmes et le plus célèbre ‘Côte du py’.