Domaine Chantal Lescure

Le domaine Chantal Lescure en quelques mots...

Le Domaine Chantal Lescure, établi en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont, et aujourd'hui dirigé par leurs fils Thibault et Aymeric Machard de Gramont, incarne l'excellence de la viticulture biologique en Bourgogne. S'étendant sur 18 hectares, ce domaine produit une gamme de vins bio dans plusieurs appellations renommées de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Le Domaine Chantal Lescure a été vendu en 2023 à Jean-Philippe Girard qui s'est associé à Éric Rousseau, un nom bien connu en Bourgogne, puisqu'il est à la tête du célèbre domaine Armand Rousseau à Gevrey-Chambertin.

Sous la direction de François Chavériat (parti en retraite en avril 2024), nommé maître de chai en 1997, le domaine Chantal Lescure a embrassé la viticulture biologique, produisant ainsi des vins fruités, profonds et envoûtants. Les vins sont élevés dans des fûts, souvent utilisés plusieurs fois, afin de préserver l'expression authentique des cépages. Réputés pour leur capacité de garde et leur régularité exemplaire, les vins du Domaine Chantal Lescure sont une véritable invitation à la découverte et à la dégustation.

La majorité des vins qui sont produits au domaine Chantal Lescure sont des vins rouges situés sur plusieurs appellations. François Chavériat produit également quelques bijoux en blanc tel que son Beaune Clos des Topes Bizot ou la Grande Chateleine qui est dotée d’une magnifique minéralité. Les pinots noirs de Chantal Lescure révèlent une grande finesse et sont particulièrement expressifs, à la hauteur de nos attentes lorsque l’on débouche un grand vin de Bourgogne.

Guide des meilleurs vins de France 2024, domaine 1 étoile : L’efficace François Chavériat est depuis 1996 à la tête de ce beau domaine situé à Nuits-Saint-Georges, propriété de Jean-Philippe Girard et Eric Rou. Les vignes sont réparties entre la côte de Nuits et la côte de Beaune. Grâce à un travail énergique à la vigne, désormais conduite en bio depuis plus de quinze ans, il produit sans aucune concession des vins solides et expressifs qui ont gagné en finesse ces dernières années et méritent plusieurs années de garde.

Découvrez les autres grands vins bio de Bourgognes et notamment les vins du Domaine Les Champs de l'abbaye, du domaine Patte Loup, et du Chateau de Béru, les vins du Domaine Henri et Gilles Buisson, du domaine Champy ou du domaine Jean Fournier.

Les cuvées du Domaine Chantal Lescure

Les Topes Bizot rouge est un Côtes de Beaune issu de vieilles vignes de pinot noir : ce vin rouge possède de la matière et une belle personnalité.

La Grande Chateleine est un joli vin blanc sec, élevé en fût; un chardonnay superbement mis en valeur.

Le domaine Chantal Lescure possède de nombreuses parcelles sur Pommard : le Pommard 1er cru les Bertins fait partie des grands vins rouges racés capables de vieillir plus de 15 ans; le Pommard es vaumuriens possède un bel équilibre, alors que Le Pommard Les vignots fait valoir sont caractère plus solaire : c'est un vin bio rouge accessible dans la jeunesse.

Sur Vosne-Romanée, le domaine Chantal Lescure possède un magnifique 1er cru les Suchots, un des grands vins rouges du domaine capable de traverser les années en se bonifiant. Il possède une longueur et une complexité hors norme

Des terroirs plus prestigieux sont aussi proposés par le domaine Chantal Lescure : le Chambolle-Musigny les Mombies, le Volnay, le Beaune 1er cru les Chouacheux  ,des Nuits Saint Georges,. Pour les Nuits-Saint-Georges, notons le superbe terroir les Damodes, idéalement situé, mais aussi le 1er cru les Vallerots, un grand Nuits-Saint-Georges de garde, qui possède une longueur et une fraicheur étonnantes.

Enfin, le Domaine produit quelques bouteilles de Clos Vougeot, un des grands crus mythiques de Bourgogne, capables de vieillir plus de 20 ans

En savoir plus sur le Domaine Chantal Lescure 

Où se situe le domaine Chantal Lescure ?

Le domaine Chantal Lescure se situe à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne.

Quel type de vins sont produits par le domaine Chantal Lescure ?

Le domaine Chantal Lescure produit majoritairement des vins bio rouges, mais possède aussi quelques cuvées de vins blancs

Quels sont les terroirs du Le domaine Chantal Lescure ?

Le domaine Chantal Lescure produit des vins rouges sur de nombreux terroirs, mais la majorité des vignes du domaine sont sur le terroir de Pommard, avec plusieurs cuvées produites en AOP Pommard et Pommard 1er cru. Quelques bouteilles sont issues de la côte de Nuits, mais elles en constituent pas la majorité des vins.

Quels sont les cépages cultivés par le Le domaine Chantal Lescure ?

Le domaine cultive du pinot noir pour ses vins rouges et du chardonnay pour ses vins blancs.

Combien de bouteilles sont produites au domaine Chantal Lescure

Le domaine produit environ 80000 bouteilles par an

Combien de cuvées sont produites par le domaine Chantal Lescure ?

19 cuvées issues de 35 parcelles sont produites chaque année. La philosophie du domaine Chantal Lescure et de son équipe passionnée est simple, produire des vins authentiques et purs, reflet précis de leur terroir.