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Le vin rouge bio ou biodynamique en quelques mots

Le vin rouge qu'il soit bio, biodynamique, naturel ou conventionnel possède des caractéristiques qui peuvent varier considérablement en fonction du cépage utilisé, du terroir, des techniques de vinification et du type d'élevage (fût de chêne, cuve béton, jarre...). Cependant, voici quelques caractéristiques générales que l'on retrouve souvent dans les vins rouges :

- Couleur : La couleur des vins rouges peut varier du rouge cerise au violet, en passant par le rubis, le grenat et le pourpre. La couleur peut donner une indication sur l'âge du vin, les vins jeunes ayant tendance à être plus vifs et les vins vieillis ayant une couleur plus foncée.

- Arômes : Les arômes d'un vin rouge peuvent être très variés, mais on retrouve souvent des notes de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), de fruits noirs (mûre, cassis), d'épices (poivre, cannelle), de cuir, de tabac et de boisé.

- Tanins : Les tanins sont des composés présents dans la peau des raisins et dans le bois des fûts de chêne qui donnent une sensation de "rugosité" ou d'astringence en bouche. Les vins rouges possèdent souvent des tanins puisque lors de la vinification, on laisse la peau du raisin en contact avec le jus, en pigeant ou non.

- Corps : Le corps d'un vin rouge peut varier de léger à corsé en fonction du cépage et de la région de production. Les vins rouges corsés ont une sensation en bouche plus pleine et plus riche que les vins rouges légers.

Les vins rouges bio, biodynamiques et naturels vous sont proposés dans cette rubrique. Un large choix de vins rouges bio de toutes les régions de France sont disponibles : vin rouge d'Alsace, de Bordeaux, de Bourgognes mais aussi des vins rouges du Languedoc, du Sud-Ouest et de la Vallée du Rhône, sans oublier la Loire.

D'une manière général, les vins rouges légers (Loire, Beaujolais par exemple), seront à l'aise sur des charcuteries et des viandes blanches, alors que les vins de Bordeaux et du Sud-Ouest s'exprimeront sur des viandes rouges et les vins rouges du Languedoc et de la vallée du Rhône sur de l'agneau ou des plats en sauce !

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Domaine Robert PERROUD Beaujolais Nouveau - 2024

Le domaine Robert Perroud , spécialiste du Cru Brouilly et Côte de Brouilly, dévoile sa cuvée Beaujolais Nouveau, issue du vignoble original avec des sols uniques. Cette cuvée de vieilles vignes est un excellent rapport qualité/prix. Le nez est expressif, gourmand. La bouche est vineuse et intense. Un beaujolais nouveau que vous pourrez déguster sur une année sans soucis !LIVRAISON A PARTIR DU 21 NOVEMBRE 

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Prix 9,50 €

Mas d'Espanet VDP des Cévennes - Freesia rouge 2023

Doux et parfumé, le cinsault de la cuvée Freesia rouge du Mas d'Espanet est une vraie gourmandise. Doté d'une grande digestibilité, c'est le vin rouge idéal pour accompagner les apéritifs dinatoires, salades et ou autres buffets.

Guide des meilleurs Vin de France 2024 : 88/100 

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Prix 9,50 €

Chateau Camp de la Hire Castillon - 2019

Le Château Camp de la Hire est un Castillon situé à l'est de Libourne, sur la partie la plus haute de la région. Ce vin bio de Bordeaux se développe sur des notes de fruits rouges intenses. Un vin gourmand et polyvalent. Très beau rapport qualité/prix.Fermer
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Prix 9,60 €
Château des annereaux - Bordeaux - rouge 2020
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Château des annereaux Bordeaux - rouge 2020

C'est un superbe Bordeaux produit par le Château des Annereaux : ce 2020 est souple, gourmand et de très bonne tenue. Une belle introduction aux vins du domaine.Fermer
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Prix 9,80 €

Château de Caraguilhes Corbières - Les Gourgoules 2022

Les Gourgoules du Château de Caraguilhes est un superbe Corbière : puissant épicé et raffiné, il est le compagnon idéal de grillades. En bouche, l'attaque de ce vin bio est soyeuse avec des notes de poivre, de mûre et d'olive noire qui soulignent le côté charnu de ce vin. Les tannins apportent au vin une très bonne tenue renforçant l'équilibre global. Nous retrouvons en bouche la fraîcheur de notre terroir de Caraguilhes dont ce vin en est une expression moderne. C'est un vin élégant et fougueux. Beau rapport qualité prix.

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Prix 10,50 €

Maison Camille Cayran Côtes du Rhône - La bête à bon dieu 2022

La Bête à  Bon dieu de la Maison Camille Cayran(Cave de Cairanne) possède une robe limpide et brillante, de couleur rubis au reflet violine. le nez est très intense avec des épices ainsi que des notes de garrigue. En bouche, une belle attaque suave et ronde, puissant et concentré, un beau gras, du volume, des tanins bien enrobés, des arômes denses de fraicheur et de fruits rouges, cerise, cassis. Un joli vin bio sur la souplesse.

RVF : 89/100

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Prix 10,50 €

Domaine des 3 Celliers Côtes du Rhone - N°3 2022

Pour amateurs de vins fruités et doux, ce côtes du rhone du Domaine des 3 Celliers sauront les convaincre. Le nez est expressif sur des notes de fruits rouges. La bouche est soyeuse, sur des notes de fraises, de prunes. Jolie finale sans lourdeur et sur la gourmandise. Un très beau rapport qualité/prix.Bettane et Dessauve : médaille prix plaisir Fermer
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Prix 10,60 €

Château Caraguilhes Corbières - Le trou de L'ermite 2022

Le trou de l'Ermite du Château de Caraguilhes possède un nez dense marqué par un beau fruit plein de fraîcheur. Il se développe sur des notes profondes de mûres et de réglisse, puis de romarin et de thym. La bouche possède une attaque ronde et pleine, soulignée par les arômes de baies noires et des notes de tapenade noire. La fraîcheur en milieu de bouche apporte une réelle personnalité au vin. La puissance est là avec son caractère méditerranéen tout en douceur.Jancis Robinson : 16.50/20

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Prix 14,00 €
Domaine de Fontenille -  Luberon - Fontenille rouge 2021
  • Rupture de stock

Domaine de Fontenille Luberon - Fontenille rouge 2021

La cuvée domaine rouge du domaine de Fontenille possède un nez puissant, et fruité sur des notes de cerises noires compotées d'épices dune belle syrah provenant de des parcelles les plus ensoleillées. Lattaque confirme le nez avec de la gourmandise, de la rondeur et de la concentration. Une jolie matière avec de nouvelles notes de fruits noirs laissant ensuite place à de la fraicheur et de la variation.

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Prix 14,50 €

Château Beaubois Costières de Nîmes - Confidence rouge 2021

Confidence rouge du Château Beaubois possède une robe sombre grenat aux reflets violets. Son nez se développe sur des notes de poivre blanc, de mures et cerises, notes épicées. A laération des notes de moka, de mûre complètent ce nez. Les tanins sont puissants, avec une structure grenue. En bouche, le registre évolue sur lanis et le bâton de réglisse, complétant toujours les fruits rouges et noirs. Confidence rouge est un vin puissant mais qui reste frais et élégant.

Médaille d'or au concours International des grenaches du Monde

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Prix 15,50 €

Le chemin des rêves Vin de France - Utopie 12 2018

Utopie 12 du Chemin des rêves est vin décliné en Vin de France à cause de son originalité. Le nez est grillé se développant sur des arômes de fruits macérés et des notes de sous bois. L'attaque est franche, la bouche est tannique, puissante et complexe, taillée pour la garde. La finale est fumée. Superbe réussite !

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Prix 16,00 €

Domaine Le Novi Luberon - Amo Roujo 2022

Amo Roujo du domaine le Novi possède une robe rouge opaque. Le nez trés intense, révéle des arômes de mures, cerises noires, baies acidulées et des notes de cumin et cacao. L'attaque en bouche est franche et veloutée, dotée de tannins murs et soyeux.Fermer
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Prix 16,90 €

Domaine de Laougué AOP Madiran - Marty 2020

Nous sommes tombés sous le charme de cette cuvée Marty du domaine de Laougué. Le nez se développe sur des notes de fruits mûrs compotés, de cerise, de prune nuancés par des notes épicées remarquablement bien dosées. La bouche est ample et enrobée, tapissée par un beau fruité mûr et par des tanins soyeux et fondus. Les notes de torréfaction apportées par l’élevage en barrique se marient harmonieusement aux notes de fruits rouges. Superbe !

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Prix 17,90 €

Les Vignes du Fresche IGP Val de Loire - Les Nuits Fresche 2022

Les Nuits Fresche est un IGP Val de Loire produit à base de pinot noir. Ce vin bio est élégant et frais, se déclinant sur des notes de fruits rouges. Les tanins sont soyeux et le vin possède une grande énergie. Belle réussite !Fermer
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Prix 18,20 €

Domaine Bertrand-bergé Fitou - Mégalithes 2021

La robe de cette cuvée Mégalithes du domaine Bertrand Bergé est d'un rubis intense. Son nez au senteurs de laurier et de thym rappelle la garrigue. Sa bouche est ronde et souple. Ce vin se mariera parfaitement à un bon civet de sanglier, de la cuisine orientale ou des fromages relevés.

Guide des meilleurs vins de France 2024 : 91/100

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Prix 18,90 €