Le Château de Caraguilhes en quelques mots...
Le Château de Caraguilhes est un superbe domaine des Corbières protégé par 500 hectares de garrigue, constituant un écosystème riche et un environnement unique. Situé à quelques 30 kilomètres de la mer Méditerranée avec des altitudes variant de 100 à 180 mètres, le vignoble de Caraguilhes est exposé à un vent de nord ouest (la Tramontane) qui assainit naturellement les vignes en limitant les maladies cryptogamiques (champignons) et la densité d’insectes ravageurs. Ce vent induit aussi une fraicheur ambiante dans le vignoble durant les chauds jours d’été, ce qui permet de maintenir des bons niveaux d’acidité dans les raisins et d’assurer une maturation plus lente et plus complète.
Le Château de Caraguilhes est en bio depuis 1992 pour affirmer au mieux son terroir et produire les vins à forte personnalité. Une très belle réussite !
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Les cuvées du Château Caraguilhes
Le glouglou des Gourgoules est un Corbières plein de fruits et de fraicheur, souple et facile à la marier.
La cuvée les Gourgoules possède plus de puissance et se développe sur des notes de fruits noirs et de cacao.
Le terroir de Corbières Boutenac s'exprime superbement dans la cuvée Trou de L'ermite, un vin bio complexe et long.
Echappée Belle est une cuvée de garde ambitieuse, à qui il faut laisser un peu de temps pour s'exprimer.
La cuvée Tian Ran est un 100% cinsault, fruité et gourmand à souhait. A boire sur la jeunesse !
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Le trou de l'Ermite du Château de Caraguilhes possède un nez dense marqué par un beau fruit plein de fraîcheur. Il se développe sur des notes profondes de mûres et de réglisse, puis de romarin et de thym. La bouche possède une attaque ronde et pleine, soulignée par les arômes de baies noires et des notes de tapenade noire. La fraîcheur en milieu de bouche apporte une réelle personnalité au vin. La puissance est là avec son caractère méditerranéen tout en douceur.Jancis Robinson : 16.50/20
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