Le domaine François Crochet en quelques mots...
François Crochet, après s'être perfectionné chez V. Pinard, conduit son domaine de main de maître. Les vins y expriment toute la minéralité du terroir. Un véritable coup de cœur ! Le domaine François Crochet est en conversion bio, aboutissement d'une politique de respect du terroir depuis de longue année. Nous apprécions la pureté des vins et la franchise des saveurs. Le domaine François Crochet s'affirme dans les 2 couleurs comme une référence de l'AOC Sancerre.
Guide des meilleurs vins de France 2020 à propos du domaine François Crochet, domaine 1 étoile (sur3) : "Ce gaillard, ex-rugbyman, s’est révélé depuis 2000 avec des sancerres rouges. L’ambition de François Crochet, qui dispose désormais d’une cave neuve, ne s’arrête pas au pinot noir. Ses sauvignons montent également en gamme et en précision, exprimant le style riche et mûr typique du secteur de Bué — particulièrement du Chêne Marchand. Fort réussis, de nouveaux parcellaires blancs (Le Grand Chemarin, Le Petit Chemarin) font leur apparition en 2014 et 2015. La précision remarquable, la justesse de définition des terroirs et le soin apporté à tous les vins dès les entrées de gamme, placent le domaine dans l'élite sancerroise."
Découvrez d'autres grands vins bio de Loire avec les Montlouis du domaine de la Taille aux Loups le Saumur du Chateau de Villeneune, du domaine des Closiers, les Chinon du Chateau de Coulaine, les Muscadet du domaine de la Haute Fevrie, les Sancerres du domaine du Pré-Sémelé , les Pouilly-Fumé du domaine Pabiot ou encore les Vouvray du domaine d'Orfeuilles par exemple.
Les vins du Domaine François Crochet
Le rouge du domaine François Crochet est un superbe pinot noir qui se décline sur des notes de cerises.
La réserve de Marcigoué est un grand Sancerre de garde, élevé en fût et d'une belle complexité. A boire sur 10 ans.
Le blanc domaine est une valeur sure : fin, ciselé et gourmand, c'est un Sancerre référence.
Le Petit Chemarin est un Sancerre de garde d'une très belle complexité.
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La cuvée le Petit Chemarin du domaine François Crochet possède un nez d'une belle intensité avec des notes de fruits jaunes et quelques touches florales. La bouche est harmonieuse, pleine de fruits, une minéralité bien présente avec une finale saline. Un grand vin !
Guide des meilleurs vins de France : 94/100
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La cuvée le Chêne Marchand du domaine François Crochet est à la fois riche, pure et cristalline; Ce grand Sancerre bio ravira les amateurs de grands blancs de Loire les plus avertis ... Superbe longueur ! 2022 est un millésime superbe, qui a permis de produire des Sancerre de belle garde et d'une grande intensité !
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