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L'AOP Arbois en quelques mots
L'AOC Arbois est née du celte " ar " et " bos " signifiant " terre fertile ". Cette appellation est répartie sur 13 communes avec un total de 843 hectares en blanc et en rouge. Les rouges sont friands et gourmands et les blancs possèdent beaucoup de personnalité avec ce côté " noix " qui les caractérise souvent. Ces derniers sont à découvrir sur des fromages (comté par exemple) ou une poule.
Découvrez les vins bio et biodynamiques du domaine Tissot, du Domaine Rickjaert ou du domaine de la Pinte pour voyager dans ce magnifique terroir !
Il y a 4 produits.
Ce vin du Jura est un superbe Chardonnay : il se développe sur des notes grillés, épicées et fruitées. La bouche de cet Arbois du Domaine Rijckaert est généreuse, équilibrant le fruit avec une acidité relevée. Très belle longueur
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Ce savagnin élevé longuement par le Domaine Rijckaert est un magnifique vin blanc du Jura. Au nez, le vin se développe sur des notes de fruits mûrs, de bergamote et de zestes d'agrumes. La bouche est ample, charnue sur des notes fruitées et fumées. Très belle longueur.
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Magnifique savagnin oxydatif du domaine Tissot. Une référence en la matière, minéral, élancé, sur des notes de noix fraiche, de sel de mer. Superbe sur un poulet à la crème.
RVF : 95/100
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