Les vins bio des Côtes du Roussillon villages regorgent de pépites, avec des vins de soleil, gourmands mais qui savent garder de l'équilibre. De belles affaires !
Découvrez la meilleure sélection de vins bio des Côtes du Roussillon village avec les vins du domaine des Soulanes, domaines des Schistes et Château de l'ou
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La cuvée Jean Pull du domaine des Soulanes est un cuperbe Côtes du Roussillon villages. Le vin est expressif au nez sur des notes de fruits noirs. La bouche est structurée et puissante, sur des notes de fruits noirs et de fumées. Très belle longueur
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La cuvée Essencial rouge du domaine des Schistes est issue d'un terroir de côteaux de marnes schisteuses et plateau argilo-calcaire sur la commune de Tautavel. Le vin est assez expressif sur des notes de fruits noirs et de zan. La bouche est douce, bien équilibrée et assez complexe : les épices (poivres) se mèlent aux fruits noirs (mure). Belle longueur.
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Calcinaires rouge, la cuvée référence du domaine, entre fruits rouges et fraicheur !
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Ce Calcinaire blanc du domaine Gauby est très minéral sur des notes de fruits à chair blanche, de zestes d'agrumes. Un magnifique roussillon blanc sans lourdeur aucune pour accompagner un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes par exemple.
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