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Les origines de l'IGP Côtes de Gascogne remontent à l'Antiquité, lorsque les Romains plantèrent les premières vignes dans la région. Toutefois, c'est au Moyen Âge que la viticulture gersoise connut son apogée, sous l'impulsion des moines bénédictins qui développèrent l'art de la vinification et contribuèrent à la renommée des vins de Gascogne. Aujourd'hui, l'IGP Côtes de Gascogne perpétue cette tradition séculaire, en produisant des vins authentiques et généreux, reflets d'un terroir unique et d'un savoir-faire inestimable.
Le terroir de l'IGP Côtes de Gascogne est d'une diversité remarquable, offrant une palette de sols et de microclimats propices à la culture de cépages emblématiques tels que le Colombard, le Gros Manseng, le Sauvignon Blanc et le Tannat. Les coteaux argilo-calcaires, les sols sableux et les plateaux calcaires confèrent aux vins une richesse aromatique et une complexité incomparables, révélant toute la typicité et l'authenticité du terroir gersois.
Dans un souci de préservation de l'environnement et de respect du vivant, de nombreux viticulteurs de l'IGP Côtes de Gascogne ont fait le choix de se convertir à l'agriculture biologique. Cette démarche exigeante, fondée sur le respect des équilibres naturels et la réduction des intrants chimiques, permet de préserver la biodiversité des sols et des écosystèmes, tout en garantissant la qualité et l'authenticité des produits.
Les viticulteurs bio de l'IGP Côtes de Gascogne privilégient des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, telles que la lutte biologique contre les maladies et les ravageurs, le travail du sol et la gestion raisonnée de l'eau. En bannissant les pesticides de synthèse et les engrais chimiques, ils contribuent à la préservation de la santé des sols et à la promotion d'une viticulture durable et responsable.
Découvrez les Côtes de Gascogne bio du domaine de Chiroulet, du domaine de Joy
Il y a 5 produits.
Le Domaine de Joy Naturellement Joy est un vin bio gourmand et frais, dotée d'une belle robe dorée. Le nez est citronné et de senteurs de verveine. Une bouche vive, d'une belle fraîcheur sur des notes d’abricot frais et de raisin.
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Un magnifique Moelleux du domaine de Herrebouc, à la fois moelleux et oxydatif, sur des notes de miel, de noix et de caramel. Une superbe découverte.
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Un blanc Moelleux du domaine de Herrebouc, très équilibré gourmand aux notes de miel, de fruits exotiques et dagrumes. Superbe sur un foie gras ou un dessert aux fruits.
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