L'AOP Saint Joseph en quelques mots
Nous vous proposons une sélection de vins bio de Saint-Joseph avec les domaines Laurent Combier (certifié bio) et le domaine François Villard (en conversion bio).
Saint-Joseph est une des appellations les plus étendues de France. La qualité des vins issus de syrah peut donc être hétérogène; les vins sont souvent plus puissants et plus structurés sur les vins de Crozes-Hermitage.
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Poivre et Sol du Domaine François Villard est un superbe Saint-Joseph, puissant et racé; il se développe sur des notes de fruits des bois, de poivre et de raisin sec. A boire en carafant ou à garder 5 à 8 ans.
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Le Saint-Joseph reflet du domaine François Villard possède une belle matière et une jolie concentration. Ce vin de la vallée du Rhone est élégant, et se développe sur des notes de poivre blanc, de framboise, de cèdre et dépices. A déguster sur 10 ans ! Guide des meilleurs vins de France 2021 : 94/100
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