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L'AOP Asace Pinot Noir en quelques mots
Les pinots noirs d'Alsace ont énormément progressé ces dernières années, grâce au travail des vignerons mais aussi au réchauffement climatique.
Les vin bio issu de pinot noir en Alsace donnent des vins fruités, équilibré, fruités ou épicés en fonction des terroirs. Nous vous proposons les pinots noirs bio des Domaines Marcel Deiss et Paul Ginglinger notamment, mais aussi les pinots noirs naturels d'Etienne Loew.
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Ce pinot noir tradition du domaine Stoeffler joue la carte du petit fruit rouge. Léger, aérien et aromatique, il se décline sur des notes de cerise griottes et de mures. Polyvalent, il peut être dégusté sur des charcuteries, viandes blanches mais aussi sur certains poissons.
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