Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Quelques mots sur le domaine de l'Oratoire Saint-Martin

La majeure partie du domaine de l'Oratoire Saint-Martin est située au nord-est de la commune de Cairanne, à 200 mètres d'altitude sur des collines escarpées dans une zone appelée communément « la montagne ». Il s'agit des quartiers LES DOUYES et SAINT MARTIN. Ce sont des coteaux escarpés nécessitant sur les plus pentus l'emploi de tracteurs à chenilles. Ces terroirs, dont fait partie le Haut Coustias sont réservés au grenache et au mourvèdre qui surtout pour ce dernier demande plus d'ensoleillement du fait de sa maturité tardive.

Le vignoble du domaine de l'Oratoire Saint-Martin compte 25 ha uniquement sur la commune de Cairanne. La force du domaine est d'avoir un pourcentage élevé de vieilles vignes (plus de 40 ans) dont certaines sont centenaires. Pour les rouges, le vignoble est majoritairement composé de grenache noir (env. 60%), de mourvèdre (le cépage chouchou du domaine 30%) de syrah (10%) et de vieux cépages comme la counoise, le vaccarèse ou le muscardin. Pour les blancs ce sont principalement marsanne, roussanne, clairette et grenache blanc.

Le domaine de l'Oratoire Saint-Martin est conduit en agriculture biologique et produit des vins naturels parmi les plus aboutis de la région.

Guide des meilleurs Vins de France 2020 : "Frederic et François Alary ont fait de ce domaine, bien situé sur le magistral terroir de Cairanne, l'un des crus majeurs de l'appellation, grâce à un travail méticuleux et respectueux de l'appellation. (...) Il y a de l'amabilité, de la fougue et une énergie incroyable dans toute la gamme, pour un prix fort raisonnable."

Découvrez d'autres grands vins bio de la Vallée du Rhône avec le Domaine François Villard, le domaine Marcel Richaud le domaine des Entrefaux, le domaine Pique-Basse, le Domaine Laurent Combier.

Les cuvées du domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Les cuvées reserves des seigneurs sont gourmandes et sur le fruit. Le Reserve des seigneurs blanc est parfumé et frais alors que le rouge est gourmand et doté de tanins soyeux.

Haut Coustias rouge est plus puissant et structuré, il demande quelques années de garde pour s'épanouir.

Haut Coustias blanc est un grand blanc de gastronomie riche et d'une grande longueur !