L'AOP Ventoux en quelques mots
L'AOC Ventoux (appelée aussi Côtes du Ventoux avant 2008) est une AOC de la vallée du Rhône méridionale. L'AOC Ventoux s'étend sur une superficie de 7 450 hectares, sur laquelle est cultivée des raisins permettant de prduire du vin rouge, du rosé et du blanc . La production de l'AOC Ventoux est la deuxième en importance de la vallée du Rhône.
80% de la production des vins est assurée par des coopératives.
Les cépages présent sur l'AOC Ventoux sont les suivants : grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, carignan puor les rouges et clairette, bourboulenc, grenache blanc et roussanne pour les blancs
Longtemps, l'AOC Ventoux a eu la mauvaise réputation de produire des vins forts et alcooleux. Des vignerons amoureux de l'AOV Ventoux lui ont donné un nouvel éclat.
Découvrez les Ventoux du Château la Croix des pins et du Domaine Usseglio !
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La cuvée Le Clos d'Helène Bleuzen est issue de Grenache et de Syrah. Ce vin bio naturel du Ventoux est équilibré, fruité et épicé : on apprécie sa texture de velours et sa grande fraîcheur, marque du domaine. Ce flacon est prêt à être dégusté dès maintenant, mais peut se bonifier sur 5-7 ans.
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