Le domaine des Pothiers en quelques mots....
Le domaine des Pothiers est situé en AOC Côte roannaise, l'un des vignobles du Val de Loire situe? le plus au sud, non loin de la source du fleuve. L'AOC Côte roannaise couvre près de 200 hectares entre Clermont-Ferrand et Lyon, au nord du département de la Loire. C’est une petite bande de 25 km non loin de Roanne, bordée sur sa partie sud-est par la Loire, ce qui en fait l’un des vignobles les plus méridionaux du Val de Loire. L’exposition générale des versants est située au levant. Le domaine des Pothiers travaille ses vignes en bio depuis 2005.
Sous la direction de Romain Paire, le Domaine des Pothiers a adopté des pratiques de viticulture biologique et biodynamique. Certifié en agriculture biologique depuis 2005 et en biodynamie depuis 2010, le domaine s'efforce de travailler en harmonie avec la nature. Aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé, et les pratiques biodynamiques incluent l'utilisation de préparations à base de plantes, ainsi que l'observation des cycles lunaires pour les travaux à la vigne. Ces méthodes permettent de produire des raisins sains et de haute qualité, tout en préservant l'environnement et la biodiversité du vignoble.
Le terroir du Domaine des Pothiers est caractérisé par des sols granitiques, qui apportent minéralité et fraîcheur aux vins. Ces sols, combinés à un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, créent des conditions idéales pour la culture du Gamay, le cépage principal du domaine. Le domaine s'étend sur environ 21 hectares de vignes, principalement plantées en Gamay Saint-Romain, une variété locale du Gamay, mais aussi en cépages blancs comme le Chardonnay et le Viognier.
Assurément, le domaine des Pothiers est un des très beaux domaines de Loire.
Découvrez d'autres grands vins bio de Loire avec les Montlouis du domaine de la Taille aux Loups le Saumur du Chateau de Villeneune, du domaine des Closiers, les Chinon du Chateau de Coulaine, les Muscadet du domaine de la Haute Fevrie, les Sancerres du domaine du Pré-Sémelé , les Pouilly-Fumé du domaine Pabiot ou encore les Vouvray du domaine d'Orfeuilles par exemple.
Les cuvées du domaine des Pothiers
La cuvée domaine est une cuvée phare du domaine des Pothiers : le vin est fruité, avec des tannins un peu croquants. Un vin pour un dîner improvisé.
La cuvée n° 6 du domaine des Pothiers est plus aboutie : le vin possède une belle matière, des tannins fondus et une vraie gourmandise sur des notes de cerises et de framboise. Un coup de cœur !
La Chapelle est une superbe parcellaire, qui possède un fruit éclatant et une structure soyeuse. Ce vin peut être déguster sur 7 à 10 ans
Le Clos du Puy du domaine des Pothiers est une cuvée passée en fût de chêne; associé à une sélection drastique des raisins, il en ressort une cuvée profonde et gourmande, capable d'être dégusté sur 5-7 ans.
En blanc, la cuvée Fou de Chêne, par son volume et son élégance est très hautement recommandable.
La Bulle Eclipse est un rosé petillant demi-sec : un véritable bonbon
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Eclipse est une superbe bulle gourmande proposé par Romaine Paire du domaine des Pothiers. Au nez, elle se développe sur des notes fruits rouges très gourmandes. L’équilibre en bouche est très réussi, entre fruit expressif et notes acidulées Un vin demi-sec effervescent à déguster à l'apéritif ou au dessert, pourquoi pas que un gâteau au chocolat ou une tarte au fruits rouges.
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