Domaine Renardat-Fache

Le domaine Renardat Fache en quelques mots....

Le domaine Renardat-Fache fait partie des meilleurs domaines sur l'AOC Bugey Cerdon. Ce domaine, en conversion bio, sera certifié pour la récolte 2012. Il attache un soin particulier à la conduite de la vigne afin de produire des Bugey Cerdon bio d'une grande fraicheur et d'une très belle gourmandise. Une référence pour découvrir cette AOC trop souvent méconnue.

Le Domaine Renardat-Fâche est situé dans le village de Cerdon, dans l'Ain, dans la région de Bugey, qui est reconnue pour ses vins pétillants. La famille Renardat-Fâche produit des vins depuis plusieurs générations, en respectant les méthodes traditionnelles de vinification et en mettant en valeur le terroir unique de la région.

Leur vin phare est le "Cerdon du Bugey", un vin effervescent rosé élaboré à partir des cépages Gamay et Poulsard, selon la méthode ancestrale, qui consiste à laisser fermenter le moût dans la bouteille pour obtenir une effervescence naturelle. Le Cerdon du Bugey est réputé pour sa fraîcheur, son fruité et sa légère douceur.

Les cuvées du domaine Renardat-Fache

Le Bugey méthode ancestrale du domaine Renardat-Fache se développe sur des notes de fraises et de framboises très intense. Découvrez-le à l'apéritif mais aussi sur des tartes aux fruits rouges par exemple. Son faible taux d'alcool (7.5%) en fait aussi un compagnon idéal pour les goûters.

La cuvée Initiale du domaine Renadat fache est issue de gamay : elle est souple et gourmande !

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Où se situe le Domaine Renardat-Fache ?

Le domaine Renardat-Fache est situé dans la région viticole du Bugey, en France. Plus précisément, il se trouve dans la commune de Cerdon, dans le département de l'Ain, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Cerdon est un petit village situé dans les montagnes du Jura, à environ 50 kilomètres à l'est de la ville de Lyon.

Quels types de cépages sont autorisés pour produire du cerdon ?

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Bugey Cerdon méthode ancestrale sont le Gamay et le Poulsard . Le domaine Renardat-Fache utilise les 2 dans sa méthode ancestrale, avec une dominante de gamay.

Que produit le Bugey comme type de vin ?

Le Bugey est connu pour ses vins mousseux, en particulier le Cerdon, qui est un vin rosé pétillant élaboré selon la méthode ancestrale, et le domaine Renardat-Fache est réputé pour sa production de Cerdon.

Avec quels plats marier le Bugey Cerdon de Renardat Fache ?

Le Bugey Cerdon méthode ancestrale peut très bien se marier avec des apéritifs mais surtout des desserts comme une panacotta à la framboise ou une tarte au fraise. Les gateaux aux chocolats sont aussi de bons accords avec le Cerdon.