L'Enclos des Braves est un domaine viticole situé à Vertus, dans le Tarn, en France. Il est dirigé par Pierre et Marie-Claire Delmas, qui ont repris l'exploitation familiale en 2006. Le domaine possède 8 hectares de vignes, cultivées en biodynamie depuis 2015. Les cépages cultivés sont tous autochtones de Gaillac : Duras, Braucol, Len de l'El, Gamay de Gaillac et Sauvignon Blanc. Les vins de l'Enclos des Braves sont élaborés selon des méthodes traditionnelles, avec un minimum d'intervention. Ils sont réputés pour leur expression du terroir et leur caractère authentique.
Voici quelques informations supplémentaires sur l'Enclos des Braves :
Historique : Le domaine est créé en 1970 par Pierre Delmas, le père de l'actuel propriétaire.
Terroir : Les vignes sont situées sur un coteau d'argile profonde exposé sud, en bordure de la vallée du Tarn.
Tombé du Ciel blanc est un gaillac fruité et minéral, d'une belle polyvalence.
L'Enclos est un Gaillac rouge à la fois frais et épicé, d'une grande digestibilité
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La cuvée L'enclos de L'enclos des braves est un très joli Gaillac taillé pour la garde. Ce vin biodynamique est profond, complexe, légèrement épicé et doté d'un bel équilibre Un vin à déguster sur 10 ans sans problème.
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Superbe cuvée du domaine de l'Enclos des Braves, entre puissance et profondeur. Les tanins sont soyeux et le vin d'une grande élégance.
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