VDP du Var

Découvrez les vins bio du Chateau des Annibals, superbes rosés du Var.

Les vins IGP (Indication Géographique Protégée) du Var, situés dans le sud-est de la France, sont une véritable expression de la diversité et de la richesse du terroir varois. Avec leur histoire viticole millénaire et leur engagement en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement, ces vins offrent une palette de saveurs et d'arômes captivante, véritable reflet de la passion et du savoir-faire des vignerons locaux.

Le terroir des vins IGP du Var est d'une diversité remarquable, offrant une multitude de sols, d'expositions et de microclimats qui confèrent aux vins une identité singulière. Des collines calcaires du Massif des Maures aux plaines alluviales de la plaine du Var, en passant par les coteaux argilo-calcaires du Haut-Var, chaque parcelle de vignoble révèle une expression unique, reflétant la richesse et la variété du terroir varois.

Les vignerons des vins IGP du Var sont de plus en plus nombreux à se tourner vers des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, telles que l'agriculture biologique ou la viticulture raisonnée. En limitant l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques, ils contribuent à la préservation de la biodiversité des sols et à la protection de l'écosystème local, tout en garantissant la qualité et l'authenticité des produits.

Le Var est l'un des principaux départements viticoles de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, avec environ 23 000 hectares de vignobles, dont une partie est dédiée aux vins IGP. Chaque année, ces vignobles produisent environ 600 000 hectolitres de vin, répartis entre rouges, rosés et blancs. Les cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault, le Syrah et le Rolle, sont à l'origine de vins élégants et aromatiques, qui séduisent les amateurs du monde entier.

Les vins IGP du Var se distinguent par leur qualité et leur caractère unique, reflétant la typicité du terroir et la passion des vignerons. Les rouges, aux arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, offrent une belle concentration et une grande complexité en bouche. Les rosés, légers et fruités, séduisent par leur fraîcheur et leur vivacité, tandis que les blancs, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques, offrent une belle fraîcheur et une grande élégance.

En tant qu'Indication Géographique Protégée, les vins du Var incarnent l'excellence de la viticulture provençale.