Château Canon la Gaffelière

Le Château Canon La Gaffelière est un vin rouge de Bordeaux  situé dans l'appellation Saint-Émilion, classé Premier Grand Cru Classé B dans le Classement des vins de Saint-Émilion. Le domaine est situé dans la région viticole bordelaise de la rive droite de la France, dans la commune de Saint-Émilion, dans le département de la Gironde.

L'histoire du domaine remonte au Moyen Âge, lorsque le château et les vignes appartenaient à la famille des Canons. En 1870, le domaine est acheté par la famille de La Gaffelière, qui lui donne son nom actuel. En 1971, le domaine est racheté par le comte Joseph-Hubert von Neipperg, qui en fait l'un des plus grands domaines de Saint-Émilion.

Le vignoble de Château Canon La Gaffelière s'étend sur 19,5 hectares et est planté de merlot (55 %), cabernet franc (40 %) et cabernet sauvignon (5 %). Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et les vins sont vinifiés dans des cuves en béton et en bois.

Les vins de Château Canon La Gaffelière sont réputés pour leur qualité et leur complexité. Ils sont généralement caractérisés par une robe rubis foncé, des arômes de fruits rouges et noirs, de vanille et de cèdre, et une longue finale.

Le Château Canon La Gaffelière est désormais conduit en agriculture biologique.

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