Domaines - 14 / 17

Cette cuvée Bignon du domaine Boris Champy se développe au nez sur des notes de fruits à noyaux, des touches de cèdre et de sous-bois. La bouche est très expressive sur la gourmandise des fruits rouges et noirs, avec une jolie acidité sous-jacente. Un superbe Bourgogne, immensément plaisant et raffiné.

Cette cuvée Altitude du domaine Boris Champy se développe au nez sur des notes de fruits à noyaux, des touches de cèdre et de sous-bois. La bouche est très expressive sur la gourmandise des fruits rouges et noirs, avec une jolie acidité sous-jacente. Un joli Bourgogne, immensément plaisant et raffiné.

RVF : 91/100

La Cuvée Camille du domaine Marcel Lapierre est issue dune vieille parcelle sur la Côte du Py. Cette cuvée est née au retour de Camille Lapierre (fille de Marcel) au domaine, mais cest aussi un clin dil à son grand-père Camille (le père de Marcel). Un Morgon d'une très grande élégance et au caractère bien affirmé. Un grand Morgon naturel.

Le Lac aux cochons du Château Combel La Serre est le nom de la parcelle qui a vu naître cette cuvée. Elle se développe sur des notes de groseilles, de prunes, d'épices et de réglisse. La bouche, souple et fine, s'appuie sur des tanins fondus et un boisé très discret malgré les vingt-quatre mois de barrique.

RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20

Ce Pernand-Vergelesses Village rouge est issu du millésime 2023, sur l'élégance en Bourgogne. Ce vin bio de Bourgogne est gourmand, fruité tout en gardant la fraîcheur du terroir. Une belle bouteille bourguignonne à  prix très raisonnable.

Symbiose de Hubert Lignier est une cuvée issue de l'assemblage de plusieurs parcelles situées dans la commune de Morey-Saint-Denis, mettant en valeur le terroir diversifié de la Côte de Nuits. Symbiose se développe sur des notes intenses de fruits rouges mûrs, de fleurs, d'épices. En bouche, ce magnifique Bourgogne rouge est soyeux, doté d'une belle acidité et d'une finale longue et élégante. 

Formidable réussite en 2020 que le Château Mille Roses. Ce margaux bio est une grande cuvée de garde : complexe, velouté et puissant, il s'améliorera sur plus de 10 ans. Un excellent rapport qualité/prix.

La cuvée Simon du Clos Marie est un Pic-Saint-Loup très équilibré aux tanins soyeux. Le nez est complexe sur des notes fumées et chocolatées; la bouche équilibrée laisse apparaitre des arômes confits de fruits noirs, de cacao. Très belle longueur !

Guide des meilleurs vins de France 2023 : 91/100

Terres Chaudes produit par le domaine des Roches Neuves est une cuvée de Saumur-Champigny provenant du coteau des Poyeux et d'une partie de la fosse de Chaintres au lieu-dit les Dares. Ce superbe rouge bio doté d'une belle concentration, possède un fruit savoureux et mûr (notes de cerise, fraise et framboise), souligné d'un trait délicatement boisé...

Issu des vieilles vignes du Domaine Tissot, ce poulsard possède une belle expression du cépage. Un vin fin, léger, légèrement épicé et fruité, mais aussi complexe et doté d'une belle longueur.

B&D: 16/20 sur 2014

La Cuvée Columelle rouge du domaine Richeaume est l’une des cuvées phares du domaine, un vin d’exception produit à partir des meilleurs raisins de Syrah, Grenache et Cabernet Sauvignon. Ce vin bio se distingue par sa profondeur aromatique et sa complexité. En dégustation, il offre des arômes de fruits noirs confits, de cuir et d’épices douces, avec une structure tannique élégante et une finale longue et épicée. 

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 94/100

domaine louis chenuLouis Chenu nous propose ici un Savigny Vieilles Vignes tout en finesse. Un pinot noir sur la dentelle et la gourmandise, pour les amateurs de vins fins et délicats.

Ce Chateauneuf-du-Pape rouge du Domaine Usseglio 2021 possède un nez nez ouvert sur des notes de cacao et de torréfaction. En bouche, le vin possède une belle attaque tout en finesse. Ce Chateauneuf-du-Pape se développe sur des notes de cacao, de grillé, d'épices douces. Quelques années supplémentaires lui permettront de truffer. Un excellent rapport qualité-prix. Wine advocate : 90-92 Robinson : 16.5

Les Estrambords est la grande cuvée de garde du domaine Richaud. Au nez ce vin complexe se développe sur des notes de fruits noirs compotés (myrtilles, mûres, cerises noires), d’épices (poivre noir) et moka. En bouche, il dispose d'un magnifique volume et laisse se développer des arômes de fruits noirs, d’olives noires et d’épices douces (cannelle). Les tanins sont veloutés et l’ensemble est très bien équilibré par une touche fraîche réglissée.

Clos Baquey est la grande cuvée du domaine Elian Da Ros . Ce 2020 est un très beau millésime tout en puissance et en complexité et avec un peu plus de fraicheur que sur 2018. Ce Clos Baquey évoluera favorablement sur 10 ans, mais sera pret à  être dégusté dès à présent. Un Côtes du Marmandais rouge aux tanins sont ronds et de grande qualité ; le vin se développe sur des notes épicées et fruitées. Le grand vin du domaine Elian Da Ros, fer de lance de cette AOP du Sud-Ouest.

Le Clos du Calvaire rouge est un magnifique Châteauneuf-du-pape : un vin ample et généreux aux arômes de cerises, de violette, d’épices. La bouche est suave et équilibrée aux tanins persistants sur des notes de fruits mûrs. Cette cuvée brille par sa finesse de fruit et son harmonie en bouche.

RVF : 96/100

Cette cuvée Cap Nord du Domaine Combier en Crozes-Hermitage est une sélection parcellaire de vignes exposées plein Nord. Sur ce millésime 2021 la bouche se développe sur des notes de fruits noirs et d'épices intense. Cap Nord du domaine Combier est à  la fois puissant mais raffiné, le toucher de bouche est très soyeux. Un grand Crozes-Hermitage à  déguster sur 7 à  10 ans.Guide des meilleurs vins de France 2023 : 94/100

Ce Saint-Joseph cuvée Cap Nord du domaine Combier se développe sur des notes de fruits noirs et dépices. La bouche est ample et charnue, offrant une très belle longueur. A déguster sur 7 ans

Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100

Un Pomerol souple et gourmand, facile à marier et doté d'une belle gourmandise !

La cuvée Chez Coste du domaine Sérol est une cuvée élevée en amphore. Puissante et sanguine, cette issue de perdrizières fait preuve d'une grande personnalité et d'un grand éclat ! A boire sur 10 ans !

RVF : 92/100