Domaine Vaccelli AOP Ajaccio - blanc 2022
Le blanc du Domaine de Vaccelli est un magnifique blanc de gastronomie. A la fois riche et minéral, c'est un modèle de ce que le vermentino peut offrir de plus beau.
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Le blanc du Domaine de Vaccelli est un magnifique blanc de gastronomie. A la fois riche et minéral, c'est un modèle de ce que le vermentino peut offrir de plus beau.
FermerLa cuvée Camille du domaine du Pré-sémelé est un grand Sancerre rouge. Son nez est intense, se développant sur des notes de coulis de fruits noirs et toastées. La bouche est ronde et riche avec des tanins soyeux : un grand vin de garde.
FermerMagnifique Cinsault du domaine Hauvette, tout en finesse. Le nez se développe sur des notes de framboise, de garrigue, d'amande, de noisette et de griotte. La bouche est ample et dotée d'une belle fraîcheur. Belle finale sur la gourmandise.
FermerUn Côte de Nuits villages du domaine David Duband vinifié à 80% de vendange entière. Ce magnifique Bourgogne se développe sur des notes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise), le tout reposant sur des tanins soyeux. Une magnifique bouteille.
FermerCe Chablis village du domaine Pattes Loup possède une très belle envergure et une finale bien équilibrée.. Un modèle de Chablis issu de raisins murs mais qui possède une belle fraîcheur. 2020 a donné des Chablis fins et gourmands : un vin sur des notes d'agrumes et de silex, d'une précision et d'une profondeur diaboliques !
FermerCe Rully Premier cru Chapitre du domaine Jaeger-Defaix est une énorme gourmandise. Le pinot s'exprime magnifique sur des notes de cerises et de cassis et le vin possède une véritable texture de velours. N'hésitez pas un instant, le rapport qualité/prix est superbe !
FermerLe Chablis 1er cru Troesmes du domaine Pommier est racé et gourmand, grâce à ses chardonnay exposés plein sud. Un Chablis bio de gastronomie à boire sur 10 ans !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100
FermerCe 1er cru Langenberg 2023 du domaine Marcel Deiss est une superbe réussite. Nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau), de légères touches minérales épicent le bouquet, la bouche est aérienne et subtile, telle un nuage aromatique, laissant en finale une sensation de salinité si caractéristique des terroirs granitiques de St Hippolyte. Le vin est plus ample et complexe qu'un simple Riesling St Hippolyte ; la matière est plus subtile et rebondit sur de petits tressaillements acidulés et toniques.
FermerCe trousseau du domaine Tissot se développe sur des notes de fruit rouges, (griotte) et d'épices. La bouche possède des tannins fins et élégants. Un très belle introduction à ce cépage si délicat.
Robert Parker 92+/100
FermerCe 1er cru Langenberg 2022 du Domaine Marcel Deiss est une superbe réussite. Nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau), de légères touches minérales épicent le bouquet, la bouche est aérienne et subtile, telle un nuage aromatique, laissant en finale une sensation de salinité si caractéristique des terroirs granitiques de St Hippolyte. Le vin est plus ample et complexe qu'un simple Riesling St Hippolyte ; la matière est plus subtile et rebondit sur de petits tressaillements acidulés et toniques.
FermerCe 1er cru Langenberg 2020 du Domaine Marcel Deiss est une superbe réussite. Nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau), de légères touches minérales épicent le bouquet, la bouche est aérienne et subtile
FermerLa cuvée les Laquets du domaine Cosse et Maisonneuve est un magnifique Cahors de grande garde : le nez est fruité et épicé, intense; la bouche se révèle être dense, avec de la réglisse, des fruits et des aspects boisés. Superbe Longueur.
FermerTerre Jaunes du domaine de la Ferme Saint-Martin en Magnum ! La bouche est puissante, complexe, sur des notes de fruits noirs, mais dotée d'une belle rondeur grâce à des tanins bien fondus. Belle longueur
FermerUne magnifique vendanges tardives du domaine Paul Ginglinger : produit uniquement dans les millésimes les plus favorables, ce vin bio est une vraie gourmandise. Un vin d'alsace parfait sur des foies gras, des fromages bleus ou encore des desserts.
68g de sucre résiduels
FermerLa cuvée Vieilles Vignes du domaine Gauby est magnifiquement racée. Le nez est complexe sur des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, le vin est doté d'une belle matière ; on retrouve les arômes du nez, le tout sur une très grande longueur. Un vin encore très loin de son apogée. Magnifique !
FermerUn magnifique Pouilly Fuissé de Dominique Cornin que le Clos du Roy. Une parcelle située sous les 1er cru. Un vin blanc racé et élégant, de belle gastronomie !
Guide des Meilleurs vins de France 2025 : 93/100
FermerSuperbe Aloxe Corton du domaine Pavelot tout en élégance et en finesse. Ce vin bio de Bourgogne se développe sur des notes de florales (rose) et fruitées (cassis, murs). Superbe équilibre global.
FermerLe château Mazères possède un nez pur et aérien avec de douces notes de cerise rouge et de fraise. En bouche, le vin est élégant, reposant sur des tanins fins et une acidité croquante. 2019 est une grande réussite, le vin possède une belle capacité de garde. Un Pomerol classique sur la finesse, on aime !
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