AOP Vin de Corse

Découvrez les grands Vins de Corse du Clos Venturi et du domaine Vico !

L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Vin de Corse est une référence incontournable dans le paysage viticole de l'île de Beauté, la Corse. Reconnue pour la qualité de ses vins et la richesse de son terroir, cette AOP incarne l'essence même de la viticulture corse, alliant tradition, savoir-faire et respect de l'environnement.

Le terroir de l'AOP Vin de Corse est d'une diversité remarquable, avec des sols variés, des microclimats uniques et des altitudes variables. Des coteaux escarpés de l'intérieur des terres aux plaines côtières baignées par le soleil méditerranéen, chaque parcelle de vignoble contribue à la diversité et à la complexité des vins de l'appellation. Les cépages traditionnels corses tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu, le Vermentinu et le Muscat, s'épanouissent pleinement dans ce terroir exceptionnel, offrant des vins d'une grande typicité et d'une belle expression aromatique.

Les vignerons de l'AOP Vin de Corse sont de plus en plus nombreux à adopter des pratiques respectueuses de l'environnement, telles que la culture biologique ou biodynamique. En limitant l'utilisation de produits chimiques de synthèse et en favorisant la biodiversité des sols, ils contribuent à la préservation de l'écosystème local et à la qualité des vins produits.

L'AOP Vin de Corse couvre environ 7 000 hectares de vignobles répartis sur l'ensemble de l'île, avec une production annuelle d'environ 200 000 hectolitres de vin. Les vins de l'appellation se déclinent en rouges, rosés et blancs, offrant une palette de saveurs et d'arômes qui séduisent les amateurs du monde entier.

Les vins de l'AOP Vin de Corse se distinguent par leur qualité et leur caractère unique, reflétant la richesse et la diversité du terroir corse. Les rouges, élaborés à partir de cépages comme le Niellucciu et le Sciaccarellu, offrent des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, avec des tanins soyeux et une belle structure en bouche. Les rosés, frais et fruités, séduisent par leur vivacité et leur élégance, tandis que les blancs, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques, offrent une belle fraîcheur et une grande complexité aromatique.