Château Grand Boise : Un domaine viticole d'exception en Provence
Le Château Grand Boise est un domaine viticole familial situé à Saint-Cannat, dans les Bouches-du-Rhône, en Provence. Fondé au XVIIe siècle, il s'étend aujourd'hui sur 80 hectares de vignes réparties sur les appellations Côtes-de-Provence Sainte-Victoire et Coteaux d'Aix-en-Provence.
Le vignoble du Château Grand Boise est implanté sur des sols argilo-calcaires et marneux, caractéristiques de la région provençale. Ces sols, associés à un climat méditerranéen chaud et sec, confèrent aux raisins une belle maturité et une grande richesse aromatique. Le domaine est conduit en biodynamie.
Le Château Grand Boise est aujourd'hui dirigé par la famille Boyer, qui perpétue les traditions familiales tout en s'adaptant aux exigences modernes. La famille Boyer est passionnée par la vigne et le vin, et elle s'engage à produire des vins de haute qualité, expressifs du terroir provençal.
Le Château Grand Boise produit une large gamme de vins rouges, blancs et rosés, tous certifiés Demeter.
Les vins rouges sont fruités et charnus, avec des tanins souples et une belle acidité. Ils sont élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cabernet Sauvignon.
Les vins blancs sont secs et aromatiques, avec une belle minéralité. Ils sont élaborés à partir des cépages Rolle, Vermentino, Sauvignon Blanc et Chardonnay.
Les vins rosés sont frais et gourmands, parfaits pour l'apéritif ou en accompagnement de salades et de grillades. Ils sont élaborés à partir des cépages Grenache, Cinsault et Syrah.
Le rosé du Chateau Grand Boise est fin et élégant, sur des notes de groseilles et d'agrumes.
Auro blanc est une superbe cuvée blanc de noirs, à la fois gourmande et minérale.
Auro rouge est une bombe de fruit, une vraie gourmandise du sud, équilibrée et envoutante.
Le Blanc sec classique du Château Grand boise est sec et minéral sur des notes d'agrumes et de fenouil.
Il y a 4 produits.
Un Rosé du Château Grand Boise alliant fraîcheur, fruit, finesse et longueur. On retrouve de jolies notes de pêche blanche, de fleurs blanches et de poivre blanc. Il se marie très bien avec la cuisine méditerranéenne, exotique ou légèrement épicée.
Wine Enthousiast : 90/100
Fermer
Auro du Château Grand Boise est l’assemblage de 3 parcelles du haut du domaine de Grenache et de Cinsault. Une cuvée sur le fruit, vinifiée en levure indigène et elevée dans une cuve béton. Un joli vin gourmand, fruité, avec de légères touches épices. Rond et charmeur, c'est un vin polyvalent très réussi en 2023.
Fermer
Auro blanc du Château Grand Boise est un superbe blanc de Provence bio issu de grenache noir. Ce blanc de noirs est un vin bio gourmand, à l'attaque fruité, mais reposant sur une belle finale fraiche. Une superbe réussite.
Fermer
Magnifique blanc sec de Provence que ce Château Grand boise blanc sec : il se développe sur des arômes de citrus, notes de fleurs blanches et de fenouil, entremêlés de fruits à chair blanche. Fraîcheur, fruit et longueur accompagneront une cuisine maison et de saison.
Fermer