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Nous vous proposons les Grès de Montpellier bio du Chemin des rêves
L'AOP Grés de Montpellier est une appellation viticole française située dans le département de l'Hérault, en région Occitanie. Elle est reconnue depuis 2003 et couvre une superficie de 310 hectares.
Le vignoble de Grés de Montpellier est situé sur un plateau calcaire, à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres. Les sols sont principalement composés de grès, ce qui donne aux vins leur caractère unique.
Le climat de la région est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Ces conditions climatiques favorisent la production de vins rouges, blancs et rosés élégants et complexes.
Les vins rouges de l'AOP Grés de Montpellier sont généralement de couleur rouge rubis intense. Ils présentent des arômes de fruits rouges, de fruits noirs, de fleurs et d'épices. Ils sont puissants et charpentés, avec une bonne acidité. Ils peuvent vieillir pendant plusieurs années.
Les vins blancs de l'AOP Grés de Montpellier sont généralement de couleur jaune pâle à jaune doré. Ils présentent des arômes de fruits blancs, de fleurs et de miel. Ils sont secs, avec une bonne acidité et une minéralité prononcée. Ils peuvent vieillir pendant plusieurs années.
Les vins rosés de l'AOP Grés de Montpellier sont généralement de couleur rose pâle à rosé soutenu. Ils présentent des arômes de fruits rouges, de fleurs et de fruits exotiques. Ils sont frais et fruités, avec une bonne acidité. Ils peuvent être consommés jeunes ou vieillis.
Les cépages autorisés pour l'AOP Grés de Montpellier sont les suivants :
Rouges: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
Blancs: Grenache Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picpoul de Pinet
Rosé: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Grenache Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picpoul de Pinet
Les vins de Grés de Montpellier sont appréciés pour leur fruité, leur fraîcheur et leur complexité. Ils sont souvent comparés aux vins de la Vallée du Rhône méridionale.
Les vins de Grés de Montpellier sont encore méconnus du grand public, mais ils sont en train de gagner en popularité.
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L'exubérant du Chemin des rêves est un vin de terroir élégant, aux arômes de cassis et de fruits noirs.Jolie cuvée expressive qui saccordera avec des viandes marinées et épicées: carry dagneau, tajines de volaille ainsi que des plats sucrés salés. Un superbe rapport qualité/prix/plaisir !
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