Vins bio et naturels de la région Bordeaux - 2 / 2

La cuvée Echappée du Château Tire pé est produite de magnière confidentielle. Issue de 2 cépages ancestraux, le Castet et le mancin des palus, cette cuvée se développe sur des notes de baies sauvages, de réglisse, de fleurs blanches. La bouche est charnue et croquante. Très belle cuvée à découvrir !Elevage 16 mois en jarres de terre cuite pour laisser le vin s'exprimer naturellement.

Le Château Lilian-Ladouys est un superbe Saint-Estèphe, d'une belle gourmandise. Il révèle une structure gourmande et croquante faite de tanins mûrs, mais aussi un boisé très raffiné qui se fond parfaitement dans une explosion de saveurs fruitées en bouche. Frais et élégant dans ce millésime, ce Saint-Estèphe est digne des plus grandes références de l'appellation. Le château vient d'entamer sa conversion bio en 2020.

La matière soyeuse, sapide offre une intensité modérée mais affiche un très joli relief, une texture fine, alerte. Une fraîcheur très supérieure à la moyenne anime la finale. 

RVF : 91-93

Ce magnifique Saint-Emilion grand cru bio du Château Leydet-Valentin possède un nez généreux de petites baies noires, de cerise et de prunes. La bouche est souple et gourmande, aux tanins fins et bien intégrés. L'élevage est maitrisé, laissant la belle part au coté fruité du vin. Une superbe découverte que ce Saint-Emilion-Grand-Cru !

Ce Château Mangot 2019 possède un nez démonstratif et gourmand sur des notes de fruits noirs juste accompagnées d'une touche d'élevage. La bouche est ronde, gourmande, le tout reposant sur une belle matière et des tanins fins.

Comme en 1900 du Château Cazebonne est un vin original issu de vieux cépages bordelais. Le vin se développe sur des notes originalse de pot-pourri, de cannelle, de pêche. Assemblage de cépages anciens : mancin, castets, bouchalès, saint-macaire et jurançon noir, ce 2022 entretient un rapport direct au fruit, mais difficile d'imaginer une telle expression de vin à Bordeaux. Un équilibre entre concentration et une droiture saillante, un brin percutant.'

RVF : 92/100

Formidable réussite en 2020 que le Château Mille Roses. Ce margaux bio est une grande cuvée de garde : complexe, velouté et puissant, il s'améliorera sur plus de 10 ans. Un excellent rapport qualité/prix.

La Fleur de Haut Bages est le second vin du Château Haut Bages Libéral sur Pauillac. Ce vin rouge se révèle être à la fois tendre et doté d'une belle complexité : il saura vous séduire par ses arômes de cassis finement épicés. Il repose sur des tanins de velours.

Un Pomerol souple et gourmand, facile à marier et doté d'une belle gourmandise !

Le millésime 2019 du Chateau de Valois possède un superbe équilibre propre au millésime : un fruit expressif, une belle matière reposant sur des tanins doux mais présent. Un grand vin bio de bordeaux taillé pour la garde.

La dame de Onze Heure est un Saint-Emilion Grand Cru rare et savoureux ! Ce vin bio se développe sur des notes de fruits rouges, de moka; la bouche est souple et élégante. Le maitre mot est fraiche et longueur pour cette belle cuvée accessible dans la jeunesse après un bon carafage. Un Saint-Emilion Grand Cru atypique et fin que cette dame de Onze Heure. Un millésime 2021 tout en charme et en fraicheur. Un grand vin digeste !

Le château Mazères 2020 est un grand Pomerol dans un grand millésime . Il possède un nez pur et aérien avec de douces notes de cerise rouge et de fraise. En bouche, le vin est élégant, reposant sur des tanins fins et un soyeux élégant. 2020 est une réussite exceptionnelle, le vin possède une grande capacité de garde. Un Pomerol classique sur la finesse, on aime !

Le Château La Lagune 2020 séduit par sa couleur, sa richesse aromatique et ses tannins qui mêlent harmonieusement complexité et finesse. Ce millésime est marqué par une délicate fraîcheur et un parfait équilibre.

Le Château la Lagune est un modèle de Haut-Médoc, à la fois complexe et élégant; ce 2019 ne déroge par à la règle avec un vin bio racé et fin, à déguster sur 15 ans. Un magnifique millésime d'équilibre !

Decanter : 94/100

La cuvée Rosa Uchida est un magnifique vin du Médoc. Il se dévoile sur des notes de fruits noirs mûrs, de subtiles épices et de notes boisées. En bouche, sa structure raffinée et ses tanins soyeux révèlent une harmonie parfaite entre puissance et finesse. Un magnifique flacon à déguster sur 10 ans

Le millésime 2018 est un grand millésime au château Gombaude-Guillot. Dans ce millésime solaire, le Château Gombaude-Guillot possède un nez éclatant de fruits noirs et d'épices douces. La bouche est pleine, à la fois puissante et équilibrée, le tout reposant sur des tanins soyeux. Une superbe bouteille.