Le Mas de Libian en quelques mots...
Le Mas de Libian est la propriété de la famille Thibon-Macagno qui exploite ce magnifique domaine des Côtes du Rhône. Le domaine est situé à St Marcel d'Ardèche tout près des gorges de l'Ardèche.
Le terroir du Mas de Libian est composé de galets roulés et d'argiles rouges et les cépages utilisés sont typiquement régionaux : grenache, syrah et mourvèdre majoritairement pour les vins rouges et viognier et roussane pour le vin blanc.
Les vignes du Mas de Libian sont travaillées au cheval et le domaine n'a jamais vu de produit de synthèse depuis qu'il appartient à la famille Thibon, soit depuis 1670 !
Le soin apporté aux vignes exposées majoritairement sud-sud-est est l'une des clés de compréhension de la qualité régulière de ces vins produits en bio-dynamie depuis 2005 par le Mas de Libian.
Les vins du Mas de Libian n'ont cessé de progresser ces dernières années pour gagner en précision et en digestabilité. Les rouges sont sont pour la plupart en AOP Côtes du Rhône et parfois en vin de France.
Guide des meilleurs vins de France 2020 concernant le Mas de Libian : "d'une grande netteté, les vins brillent par leur élégance de fruit."
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Les cuvées du Mas de Libian
Le vin de Pétanque est un remarquable vin rouge de soif, mais les Côtes du Rhône du domaine sont absolument à découvrir et à garder pour apprécier toute leur complexité.
Cave Vinum est un vin blanc gourmand, plein de soleil et de fruit, tout en restant équilibré. Ce beau flacon du Mas de Libian se mariera avec des légumes grillés.
Vin de Pétanque est le vin rouge de copains à boire à la régalade, légèrement frais ; il est idéal sur des buffets et les grillades.
Bout d'zan est un vin rouge bio que l'on pourra garder 5-7 ans. Plus puissant que le vin de pétanque, il reste souple, fruité et digeste, idéal sur des côtes d'agneau.
KHAYYÂM est une cuvée du Mas de Libian élaborée en hommage à Omar Khayyâm, poète et mathématicien Persan, musulman du XI° siècle suivant une philosophie inspirée du Carpe Diem. Ce vin issu d'une majorité de grenache est élevé partiellement en foudre. Les fruits noirs et les épices accompagnent sa bouche structurée mais élégante.
La Calade est le grand vin rouge du Mas de Libian, puissant et racé, c'est un Côtes du Rhône qui mérite le détour et quelques années de garde pour exprimer pour son potentiel. Confrontez-le à une daube ou à un gibier pour qu'il se révèle.
Des vignerons attachants et des vins bio qui ne vous laisseront pas insensibles ; voici pourquoi il vous faut découvrir le Mas de Libian.
Sur quel terroir sont produits les vins du Mas de Libian ?
Les vins du Mas de Libian sont produits sur le terroir des Côtes du Rhone, dans l'Ardèche, un terroir de galets roulés et d'argiles rouges.
Les vins du Mas de Libian sont-ils des vins naurels ?
Les vins du Mas de Libian sont des vins biodynamiques certifiés depuis 2005. Les vins sont très peu soufrés.
Quel est la superficie du Mas de Libian ?
Le Mas de Libian s'étend aujourd'hui sur 25 Ha de vignes et 8 Ha de terres nourricières (oliviers, céréales, foin, jardin, abeilles…..).
Comment d'appellent les chevaux du Mas de Libian qui labourent les terres ?
2 chevaux sont utilisés pour les labours : Nestor et depuis 2016 Bambi !
Quelles sont les cuvées en rouge du Mas de Libian ?
Le Mas de Libian propose 4 vins rouges différents, 3 base de grenache et un à base de mourvèdre :
- Kayyam
Il y a 4 produits.
Khayyâm, du Mas de Libian, est une cuvée issue majoritairement de grenache. Le nez est puissant, expressif, un peu réducteur dans la jeunesse. Un bon carafage permet au vin de s'exprimer sur des notes de fruits noirs. La bouche est dense, puissante, sur des notes de fruits noirs et de poivre. Un vin bio à garder quelques mois afin qu'il s'assagisse et se fonde totalement.
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La cuvée Cave Vinum du Mas de Libian est typique des blancs du Sud. La bouche est ronde et fraîche, se déclinant sur un fruité très parfumé de fruits blancs et d'agrumes. Un blanc gourmand à déguster sur des légumes ou des poissons grillés.
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La Calade du Mas de Libian est un vin bio puissant et sauvage, à base de mourvèdre majoritairement. Un vin à déguster sur des plats d'hiver, à base de gibier et de champignons.
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