AOC Côte-Rotie

L'AOC Côte-Rôtie est une appellation viticole française située dans la région Rhône-Alpes, sur la rive droite du Rhône, à une trentaine de kilomètres au sud de Lyon. Elle est renommée pour ses vins rouges secs, élaborés à partir des cépages Syrah et Viognier.

Le vignoble de Côte-Rôtie s'étend sur 290 hectares, sur des coteaux escarpés exposés au sud. Les sols sont granitiques et schisteux, ce qui confère aux vins une minéralité caractéristique. Le climat est continental, avec des influences méditerranéennes. L'agriculture biologique est en plein essor dans l'AOC Côte-Rôtie. En 2023, environ 20% de la surface du vignoble est certifiée bio, soit environ 58 hectares.

La Syrah est le cépage principal de l'appellation Côte-Rôtie. Elle donne aux vins leur puissance, leur structure et leurs arômes de fruits noirs et d'épices. Le Viognier, utilisé en petite quantité, apporte aux vins une touche de fraîcheur et d'élégance.

Les vins rouges de Côte-Rôtie sont caractérisés par leur robe rubis intense, leur nez complexe d'arômes de fruits noirs, d'épices et de fleurs, et leur bouche ample et charnue. Ils sont dotés d'une belle acidité et d'une longue finale.

Nous vous proposons les Côtes Roties du domaine François Villard et du Domaine Clusel-Roch