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Le domaine Laurent Combier en quelques mots...
S'il est un domaine régulier et phare dans la vallée du Rhône septentrionnal, c'est bien le domaine Combier. depuis plusieurs années, le domaine est au sommet de l'appellation en produisant des vins profonds, racés et de grande garde pour les plus belles cuvées. Les prix du domaine sont rester sages et raisonnables par rapport à d'autres dans le même secteur. Un domaine à avoir impérativement dans sa cave.
Créé en 1963, le Domaine Combier s'étend sur 34 hectares non loin du pont de l'Isère. Les vignes du domaine Combier sont âgées de 35 ans en moyenne et bénéficient de rendements faibles.
Laurent Combier est un vigneron, terrien passionné, qui a commencé le bio en 1990 par respect de la vigne et vocation au terroir qui les porte. Au domaine Combier , aucun pesticide, des travaux manuels, des soins biologiques et surtout, une attention immense apportée à la vinification : son talent se révèle totalement dans cette étape où la transformation du raisin aboutit au succès de son Crozes-Hermitage.
Les guides en parlent mieux que nous !
Guide des meilleurs vins de France 2019 : 2 étoiles (sur 3) : "Le niveau qualitatif n'a cessé de progresser en parallèle d'une compréhension ajoutée du vignoble. Tous les vins, y compris les blancs, sont désormais de haute volée, même les entrées de gamme du négoce baptisés Laurent Combier "
Découvrez d'autres grands vins bio de la Vallée du Rhône avec le Domaine François Villard, le domaine Marcel Richaud le domaine Mourgues du Grès, le Mas de Libian, le Domaine des 3 Celliers ou encore le domaine d'Ouréa.
Les cuvées du domaine Combier
La Cuvée L du domaine Combier est produite à partir des jeunes vignes : c'est une cuvée de fruit, souple et gourmande. À l'apéritif, sur des viandes blanches ou rouges grillées, c'est la cuvée polyvalente par excellence.
La Cuvée Domaine possède plus de complexité et nécessite 3-4 ans pour être appréciée. Une belle viande rouge l'accompagne magnifiquement.
Cap Nord possède une race et un soyeux hors norme : cette parcellaire est un vrai coup de coeur !
La grande cuvée du Domaine Combier est le Clos des Grives, qui a besoin d'une dizaine d'années pour s'épanouir complètement. Boisée, épicée, cette cuvée est régulièrement une réussite majeure de l'AOC Crozes-Hermitage. Elle sera à l'aise sur les petits et grands gibiers.
Où se situe le Domaine Combier ?
Le domaine Combier se situe sur la commnue de Pont-de-l'Isère. Le domaine Combier est établi principalement sur l'AOP Crozes-Hermitage, dans la vallée du Rhône Nord, en France.
Quel est le style des vins du domaine Combier ?
Le domaine Combier produit de magnifiques vins bio à base de syrah. Le style des vins du domaine Combier est digeste, avec des tanins fins.
Quelle est la cuvée phare du domaine Combier ?
Le Clos des Grives est la cuvée phare du domaine, une grande syrah élevée en fût et d'une grande complexité.
Comment est conduite la vigne au domaine Combier ?
Depuis 50 ans, le domaine combier est conduit en agriculture biologique.
Il y a 6 produits.
Cet IGP Collines Rhodanienne du Domaine Combier est une magnifique réussite pour ce millésime 2023 . Une syrah tout en gourmandise et en fraicheur. Cette cuvée fait preuve d'une grande pureté mais aussi d'une belle souplesse qui la rend très facile à déguster. Magnifiques tanins soyeux.
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Le Domaine Combier signe avec cette cuvée L en 2023 un vin bio bien équilibré, sur le fruit. Le nez est envoûtant et très expressif. La bouche est soyeuse, sans lourdeur, sur des épices, de petits fruits noirs, de l'olive.
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Dans un superbe millésime solaire, la cuvée domaine rouge du Domaine Combier est encore une belle réussite. Le vin est puissant, racé, épicé, sur des notes de fruits noirs et de poivre. Une bouche douce mais volumineuse. Un grand vin bio pour accompagner les plats en sauce ou des viandes rouges par exemple.
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Ce Crozes-Hermitage blanc du domaine Combier est un magnifique blanc bio de la Vallée du Rhône. Il possède un bouquet séduisant sur des notes boisées et de poire, ponctué d’amandes fraîches sur des touches miellées. La bouche dispose d'une belle richesse, entre la volupté du fruit et la fraîcheur des beaux amers salins
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Le Clos des Grives 2022 du Domaine Combier possède un superbe équilibre. Dans ce très joli millésime, ce vin bio long, complexe et profond est un des meilleurs représentant de l'appellation. Il demandera quelques années pour trouver équilibre et complexité. Un millésime à déguster sur 7 à 10 ans!
Guide des meilleurs vins de France 2023 : 94/100
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