Le Cazalet 2020 du domaine Saint-Antonin offre une belle couleur rubis foncé, avec un disque limpide et des reflets violacés. Son nez est fruité, légèrement compotes, et épicé ; il révèle une belle fraîcheur. Sa bouche est ample, bien équilibrée sur des arômes de fruits, pruneaux et réglisse avec une belle longueur.La cuvée Cazalet est le vin de .« Tradition .» du domaine, représentatif du terroir schisteux et issu d'un assemblage de vieilles vignes implantées sur les communes de Cabrerolles, Autignac et Laurens.Le domaine Saint-Antonin est un domaine familial de 26 hectares est situé dans le sud de la France sur la commune de Cabrerolles, sur l'AOC Faugères. Sur ce terroir, Fréderic Albaret produit en AOC Faugères des vins d'une grande gourmandise et d'un excellent rapport qualité/prix. Les tannins sont soyeux, très travaillés et l'équilibre est toujours présents. Un domaine bio hautement recommandable ! La cuvée Cazalet est souple, accessible dans la jeunesse et intense. La cuvée Magnoux du domaine Saint-Antonin est taillée pour la garde, avec une belle longueur et une grande complexité.
