Noria 2019 du Château la Croix des Pins possède de superbes qualités aromatiques , dominées par les épices et les fruits secs. On note cette délicate touche de genièvre et de poivre noir qui nous laisse à penser que ce vin aura un bel avenir. La bouche est sur des notes de cacao, de chocolat noir mais aussi de cerise confites.Fermer
Les Traverses du Domaine de Courbissac est un magnifique Minervois. Dans ce joli millésime 2022, ce vin bio se développe sur des notes de fruits noirs, de cire d'abeille et d'épices. Bel équilibre global pour cet excellent rapport qualité/prix.
Le Languedoc est aussi une terre de grands blancs, surtout quand les vignes sont en altitude et conduite avec la plus grande exigence. Cette cuvée Louis du domaine des Hautes Terres possède un nez complexe sur des notes de fruits secs et de fleurs blanches. La bouche fruitée et vive possède un remarquable équilibre. Un grand vin de Limoux.Fermer
La cuvée domaine rouge du domaine de Fontenillepossède un nez puissant, et fruité sur des notes de cerises noires compotées d'épices dune belle syrah provenant de des parcelles les plus ensoleillées. Lattaque confirme le nez avec de la gourmandise, de la rondeur et de la concentration. Une jolie matière avec de nouvelles notes de fruits noirs laissant ensuite place à de la fraicheur et de la variation.
Gravières de Sancastel est un grand Minervois du Domaine des Homs qui peut sapprécier dès sa deuxième année. Il se décline sur de superbes notes de fruits rouges et d'épices. Sa structure et son intensité lui permettront d'être conservé une dizaine d'année dans de bonnes conditions.
La transformation 2021 du Château Armoria est un vin bio riche en carignan, un vin frais et tout en fruit, mûre, cerise, épices douces, garrigue, rond, frais et harmonieux. Magnifique réussite dans ce millésime !Fermer
La cuvée Agartha du Château Armoriaest la grande cuvée de garde du domaine : issue de carignan et de mourvèdre, l'attaque est gourmande, sur des notes de fruits noirs et d'épices. Ce vin bio du minervois possède un très bel équilibre. Il est destiné à être gardé 5 à 7 ans en cave. Très belle découverte !Fermer
Clots de Pals du domaine des Homs est un minervois charmeur, élégant et fruité avec une dominante de fruits rouges. D'une texture douce et soyeuse, c'est un minervois facile d'accès et très polyvalent. Une belle réussite !
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Prix10,50 €
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Un minervois puissant et sauvage, sur des notes de fruits noirs, de garrigues. A carafer 2 heures avant dégustation
