Clos des Quarterons

Le Clos des Quarterons en quelques mots....

Le Clos des Quarterons est dirigé depuis 180 ans par la famille Amirault. Ce domaine de 30 hectares sur Saint-Nicolas de Bougueil est conduit en biodynamie. Afin de pouvoir partager le goût de l'endroit en toute transparence auprès de sa clientèle, le Clos des Quarterons reçoit la certification Demeter. 

Le Clos des Quarterons, c'est un lieu magnifique et unique doté d'une cave creusée dans le tuffeau dans le coteau de Saint Nicolas. C'est aussi une histoire de famille, où Xavier et sa femme Agnès mènent une trentaine d'hectares avec sincérité et précision. Une agriculture biologique mais surtout un vignoble mené en biodynamie et des vinifications parcellaires permettent d'apprécier l'expression même du terroir. Le domaine possède de très beaux gravier. Certaines parcelles s'expriment sur la tuffe, directement dans le calcaire, tandis que d'autres sont sur des sols plus profonds avec une couche d'argile.

Les Saint-Nicolas de Bourgueil produits par le domaine sont d'une belle franchise et d'une grande netteté. Le Clos des Quarterons produit de jolis vins de Loire à prix abordables.

Découvrez d'autres grands vins bio de Loire avec le Saumur du Chateau de Villeneune, les Chinon du Chateau de Coulaine, ceux du domaine de la Noblaie , les Sancerres du domaine du Pré-Sémelé ou encore les Vouvray du domaine d'Orfeuilles par exemple.

Les cuvées du Clos des Quarterons

Les Quarterons du Clos des Quarterons est un Saint-Nicolas de Bourgueil souple, léger et fruité.

Gravilices  du Clos des Quarterons possède plus de puissance et de matière. Dégustez-le sur 5-7 ans.

La cuvée vieilles vignes est une très belle réussite, intense et soyeuse !

Fondis est la grande cuvée du domaine, un Saint-Nicolas-de-Bougueil à la fois puissant et racé, d'une grande intensité.

Où se situe le Clos des Quaterons ?

Le Clos des Quarterons se situe en France, dans la Loire, en sein même du village de Saint-Nicolas de Bourgueil. Il est situé à 45 min de Tours et d’Angers. 

Sur quelle superficie s'étend le domaine de Saint-Nicolas de Bourgueil ?

Le Clos des Quarterons s'étend sur environ 30 hectares.

Quels cépages cultive le Clos des Quarterons ?

Le Clos des Quarterons cultive le cabernet franc pour ses vins bio rouges et le chenin pour ses vins bio blancs.

Comment est conduit le vignoble du Clos des Quarterons ?

Le vignoble du Clos des Quarterons  est conduit en biodynamie, avec une certification par Demeter.

Qu'est-ce-que le Fondis du Clos des Quarterons ?

Le fondis est une cuvée issue d'une parcelle très qualitative. On y cultive du raison depuis plus de 300 ans et la parcelle, très bien située, est peu sensible aux maladies. Les raisins sont souvent très beaux et sains.

Qui dirige le Clos des Quarterons ?

Le Clos des Quarterons est dirigé par Agnés et Xavier Amirault, paysan vignerons !

Quels sont les terroirs du Clos des Quarterons ?

Le Clos des Quarterons possède une multitude sols et de terroirs, de parcelles sur sable, des graviers profonds, des argiles verts, des limons...chacun influant sur le profil des vins rouges ou des vins blancs produits.

Avec quoi peut-on marier les vins bio du Clos des Quarterons ?

Les vins bio rouges les plus léger comme le Clos des Quarterons ou Gravilices sont à l'aise sur des viandes blanches ou des poissons. Les vins rouges plus intenses comme les vieilles vignes ou Fondis par exemple seront à l'aise sur des viandes rouges ou des fromages.