Newsletter du 25 juin 2024

Les Champagnes De Sousa à Avize sont de retour : le Grand Cru Blanc de Blancs, élégant avec sa bouche à la fois vive et crémeuse, la cuvée 3A, plus vineuse, ainsi que quelques bouteilles de Caudalies.

Situé sur le terroir d'Avize, dans la côte de Blancs, le domaine produit des bulles d'exception. Il travaille dans le respect de l'environnement depuis 1999, est certifié bio depuis 2010 et en biodynamie certifiée depuis 2013. 

Toute la gamme est hautement convaincante, ces grands vins de Champagne ayant beaucoup d'élégance et de fraicheur. Les bulles sont fines et apportent une délicatesse rare à ces champagnes..

Guide des meilleurs vins de France 2023, domaine 2 étoiles : " Le domaine est composé de 14 hectares de vignes, essentiellement des chardonnays, situés dans la côte des Blancs à Avize, ainsi que du pinot noir, à Aÿ et Ambonnay. (...) le domaine peut s'appuyer sur une grande majorité de terroir grand cru et un potentiel de vieilles vignes qui dépassent la moitié du domaine. L'évolution constante permet aujourd'hui une bien meilleure gestion des boisés, soulignant de magnifiques matières pleines d'énergie et de concentration."