Chateau la Croix des Pins - Ventoux - La Noria 2019

Noria 2019 du Château la Croix des Pins possède de superbes qualités aromatiques , dominées par les épices et les fruits secs. On note cette délicate touche de genièvre et de poivre noir qui nous laisse à penser que ce vin aura un bel avenir. La bouche est sur des notes de cacao, de chocolat noir mais aussi de cerise confites. Le château la Croix des pins est situé à  Mazan, au pied du Mont Ventoux, au cur du département du Vaucluse, dans une zone classée Réserve de Biosphère par l'UNESCO. Il bénéficie d'un emplacement idéal entre Mont Ventoux et Dentelles de Montmirail pour étendre son vignoble.L'histoire du domaine remonte au XVIè siècle lorsqu'un prélat du gouvernement pontifical qui avait ses quartiers généraux à  Carpentras, fit construire la bastide de style Toscan, conformément à  ses origines. Le caractère religieux de la bâtisse est encore bien présent par sa chapelle intérieure datant de cette période ainsi que par son imposante pergola comprenant 4 piliers en pierre de Crillon, menant à  une source coulant sous un chêne centenaire, propice à  la prière et la méditation.Le Château la Croix des Pins a été l'un des tout premiers domaines à  obtenir le label " BIO " en 1998.