Le vin est une fête du domaine Elian Da Ros est un superbe vin de fruit, gourmand avec de la fraîcheur. Le vin du Sud-Ouest que l'on aime faire découvrir à ses amis et qui se décline sur des notes fruitées et légèrement épicées. Le Vin est une fête est un très bon rapport qualité/prix. Ce vin présente une robe rouge rubis intense, brillante et limpide. Au nez, il dévoile des arômes séduisants de petits fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et d’une subtile touche boisée bien intégrée. En bouche, l’attaque est fraîche et fruitée, évoluant vers une texture ronde et gourmande. Les tanins sont délicats et offrent une structure élégante. La finale est persistante, marquée par des saveurs fruitées et épicées.
Le vin est une fête du domaine Elian Da Ros est un superbe vin de fruit, gourmand avec de la fraîcheur. Le vin que l'on aime faire découvrir à ses amis et qui se décline sur des notes fruitées et légèrement épicées. Le Vin est une fête est un très bon rapport qualité/prix.
Le Vin est une Fête 2023 se distingue par son caractère festif et convivial. Ce vin rouge, issu de l'appellation Côtes du Marmandais, est le fruit d'un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région.
Cette cuvée est composée de 40% d'Abouriou, 40% de Cabernet Franc et 20% de Merlot. L'Abouriou, cépage autochtone du Sud-Ouest, apporte une touche fruitée et épicée, tandis que le Cabernet Franc et le Merlot contribuent à la structure et à la rondeur du vin.
Les raisins sont récoltés à maturité optimale. L'Abouriou est vinifié en grappes entières selon la méthode de la macération semi-carbonique, ce qui permet de préserver son fruité éclatant. Les Cabernet Franc et Merlot sont égrappés avant une macération traditionnelle de 10 à 15 jours en cuves béton ouvertes. L'élevage se déroule sur 10 mois en foudres et fûts de plusieurs vins, suivi d'un mois en cuves béton pour une harmonisation parfaite.
Ce vin présente une robe rouge rubis intense, brillante et limpide. Au nez, il dévoile des arômes séduisants de petits fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et d’une subtile touche boisée bien intégrée. En bouche, l’attaque est fraîche et fruitée, évoluant vers une texture ronde et gourmande. Les tanins sont délicats et offrent une structure élégante. La finale est persistante, marquée par des saveurs fruitées et épicées.
"Le Vin est une Fête 2023" est le compagnon idéal des moments conviviaux. Il se déguste avec plaisir à l'apéritif entre amis et s’accorde parfaitement avec des volailles rôties, du magret de canard grillé, des plats de charcuterie artisanale ou encore des fromages à pâte molle et croûte fleurie.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C afin d’apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour son expression fruitée, mais il possède également un potentiel de garde de 3 à 5 ans.
Le Domaine Elian Da Ros, fondé par Elian Da Ros, s'étend sur 22 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique depuis 2000 et en biodynamie depuis 2002. La philosophie du domaine repose sur le respect du terroir et la mise en valeur des cépages locaux, offrant ainsi des vins authentiques et expressifs.
Fiche technique
40% Abouriou, 40% Cabernet franc, 20% Merlot
Charcuteries, viandes blanches, poulet rôti
L'aimé Chai du domaine Mouthes le Bihan est un Cotes de Duras souple et gourmand, croquant, sur le fruit ! Un vin bio facile à marier !
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La cuvée du Clos Joubert du domaine de la Haute Févrie provient d’une parcelle de vigne dominant la Sèvre dont les vignes sont âgées entre 40 et 50 ans. Ce grand Muscadet bio est élevé en fûts pendant 9 à 10 mois. Il se décline sur des notes légèrement boisés aux notes de vanille et d’épices douces. Belle finale saline !
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La cuvée Brusquembille du domaine Pique-Basse est un superbe Côtes du Rhône . Son nez se développe sur des notes de fruits rouges et de garrigues. La bouche est souple, gourmande et fraicheur, d'un superbe équilibre pour un vin de cette région.
Guide des Meilleurs vins de France 2025 : 89/100
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Un magnifique Moelleux du domaine de Herrebouc, à la fois moelleux et oxydatif, sur des notes de miel, de noix et de caramel. Une superbe découverte.
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Avec Abouriou, le domaine Elian Da Ros nous propose un joli vin bio à déguster entre amis : le nez est agréable sur des notes de cerise. La bouche est ronde, chaleureuse, sur les notes de fruits rouges. Finale épicée.
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Clos Baquey est la grande cuvée du domaine Elian Da Ros . Ce 2020 est un très beau millésime tout en puissance et en complexité et avec un peu plus de fraicheur que sur 2018. Ce Clos Baquey évoluera favorablement sur 10 ans, mais sera pret à être dégusté dès à présent. Un Côtes du Marmandais rouge aux tanins sont ronds et de grande qualité ; le vin se développe sur des notes épicées et fruitées. Le grand vin du domaine Elian Da Ros, fer de lance de cette AOP du Sud-Ouest.
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Le vignoble d'Elian 2021 du domaine Elian Da Ros est une très belle bouteille du sud-ouest. Le nez de ce vin bio rouge est charmeur sur des notes de fruits rouges et noirs et de réglisse. La bouche est fraiche et élégante .sur des notes fruitées et épicées . A carafer 1 heure si on souhaite le déguster à présent ou à garder 5 à 7 ans en cave.
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Chante Coucou 2021 du domaine Elian Da Ros est une valeur sûre dans ce millésime. Le vin possède une belle structure et se développe sur des notes de fruits rouges, d'épices, de réglisse. Superbe longueur. La cuvée Chante coucou est la cuvée emblématique du domaine, celle qui a fait de ce domaine un des plus beaux domaines du Sud-Ouest.
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Le vin est une fête du domaine Elian Da Ros est un superbe vin de fruit, gourmand avec de la fraîcheur. Le vin du Sud-Ouest que l'on aime faire découvrir à ses amis et qui se décline sur des notes fruitées et légèrement épicées. Le Vin est une fête est un très bon rapport qualité/prix. Ce vin présente une robe rouge rubis intense, brillante et limpide. Au nez, il dévoile des arômes séduisants de petits fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et d’une subtile touche boisée bien intégrée. En bouche, l’attaque est fraîche et fruitée, évoluant vers une texture ronde et gourmande. Les tanins sont délicats et offrent une structure élégante. La finale est persistante, marquée par des saveurs fruitées et épicées.