Domaine Gouffier - Bourgogne Aligoté - 2023

Le Langhe Nebbiolo du domaine Rizzi possède une robe rouge grenat intense et limpide. Ce grand vin italien se développe sur des arômes très fins et élégants de violette et de sous-bois, de roses et de petits fruits (fraise des bois en primis) puis d'épices. En bouche, il possède une belle matière dense, avec des tanins bien intégrés mais présents; on note des arômes de fruits rouges, d'herbes et de poivre blanc. 

Un excellent Sylvaner bio du domaine Stoeffler . Le vin est fruité, minéral. Il est le compagnon idéal des choucroutes ou des repas improvisés entre amis. Le domaine Stoeffler continue son sans faute.

Le Mercurey les Buissières du domaine Gouffier possède un nez fleuri de chèvrefeuille et de buis. En bouche, ce vin ciselé se développe sur des notes dabricot sec et laisse place à une finale salivante. Un joli vin de gastronomie.

Ce Bouzeron du domaine Gouffier se développe sur des arômes de fruits blancs mûrs, nuancés de verveine; en bouche, il révèle son caractère fruité pour se déployer sur une finale minérale et salivante. Un superbe aligoté de gastronomie !  

Fromange, à la robe jaune clair, fin et élégant rappelle le muguet et la poire juteuse. Complexe, riche et équilibré, il se termine sur une pointe saline.

Le Clos de l'Eveque est un premier cru du domaine Gouffier à la couleur soutenue, au nez d'épices et de fruits noirs, sa structure affirmée en bouche est présente dès lattaque et lui confère une belle longueur.