Ce Marsannay rouge du Domaine Jean Fournier est produit sur le secteur du "Chapitre". Cette cuvée à vu le jour en 2019 suite au reclassement de la parcelle en AOC Marsannay. Jusqu'en 2018, cette cuvée était la cuvée "Bourgogne Le Chapitre Vieilles Vignes". Un magnifique vin bio de Bourgogne plein de fougue et d'élégance.
Fiche technique
100% pinot noir
La cuvée Champ Forey du domaine Jean Fournier est un aligoté issu de vieilles vignes. Avec cette cuvée parcellaire, Jean Fournier produit un vin issu de un faible rendement, très loin des aligoté léger, acide et insipides. Cet Aligoté est fabuleux entre puissance et tension, un vin singulier à fort caractère! Un grand vin de gastronomie qui vous bluffera à l'aveugle !
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La cuvée Trois Terre du domaine Jean Fournier est un magnifique Marsannay. Cette parcellaire issue d'une petite production de vieilles vignes est un magnifique Bourgogne. Intense, complexe et doté d'une belle longueur, il évoluera favorablement sur une dizaine d'année.Bourgogne Aujourd'hui : 18.50/20
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Cette cuvée les Longeroies du domaine Jean Fournier est superbe en 2022. Elle s'exprime sur des notes de fruits rouges, de zan, de bourgon de cassis. La texture en douce est très soyeuse et donne beaucoup de féminité à ce vin bio, même s'il possède une belle structure.
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Ce Marsannay rouge du Domaine Jean Fournier est produit sur le secteur du "Chapitre". Cette cuvée à vu le jour en 2019 suite au reclassement de la parcelle en AOC Marsannay. Jusqu'en 2018, cette cuvée était la cuvée "Bourgogne Le Chapitre Vieilles Vignes". Un magnifique vin bio de Bourgogne plein de fougue et d'élégance.