Un grand Menetou-Salon de gastronomie que ce Clos des Treilles 2022 du domaine Philippe Gilbert : il se décline sur des notes de fruits blancs, de la pêche et de la prune jaune légèrement vanillée. Superbe finale saline et grande longueur. Un vin d'exception.
Philippe Gilbert a converti son domaine à la biodynamie dans les années 2000. Ce domaine de 30 hectares est un des fleurons de l'appellation : les vins produits ici sont élégants, justes et ciselés. Le domaine produit des vins biodynamiques mais aussi des vins naturels, dont la cuvée hors Série en rouge qui est une vraie réussite.