La cuvée Oudan du domaine Sérol est une cuvée puissante, structurée, tannique. Contrairement à Millerands qui est plus dans la finesse, cette cuvée se caractérise par sa force de caractère et sa capacité à être très à l'aise à table sur des viandes rouges et plats en sauce.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
La cuvée Oudan du domaine Sérol est une cuvée puissante, structurée, tannique. Contrairement à Millerands qui est plus dans la finesse, cette cuvée se caractérise par sa force de caractère et sa capacité à être très à l'aise à table sur des viandes rouges et plats en sauce.Le domaine Sérol repose sur les terroirs de sables et de granite en altitude (de 380 à 520 mètres), les rouges puisent une expression délicatement fumée, florale et aérienne du cépage. Issus de vignes plantées à haute densité (de 8 000 à 10 000 pieds/ha), les raisins sont partiellement voire totalement égrappées avant d'être vinifiés en douceur. Les vins sont d'une franchise et d'une pureté de fruits rare.Guide des meilleurs vins de France 2025 : "La progression de ces dix dernières années s'avère fulgurante, et les vins n'ont jamais aussi bien retranscrit l'identité de leur terroirs. La deuxième étoile est proche."
Fiche technique
Gamay
Viande rouge, agneau
La cuvée Turbullent du domaine Sérol est une superbe bulle rosé, tout en gourmandise et en fraicheur. Ce brut (5g de résiduel) est une méthode ancestrale qui se décline sur des notes de fruits rouges !
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La cuvée Perdriziere du domaine Sérol est la grande cuvée du domaine. A la fois puissante et raffinée, c'est la cuvée référence du domaine. Un coup de cœur !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 93/100
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Espiègle du domaine Sérol est une magnifique Bulle de Chenin, fine et fraicheur, à 10% seulement. Un très beau rapport qualité/prix pour les apéritifs estivaux.
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La cuvée Chez Coste du domaine Sérol est une cuvée élevée en amphore. Puissante et sanguine, cette issue de perdrizières fait preuve d'une grande personnalité et d'un grand éclat ! A boire sur 10 ans !
RVF : 92/100
Fermer Espiègle du domaine Sérol est une magnifique Bulle de Chenin, fine et fraicheur, à 10% seulement. Un très beau rapport qualité/prix pour les apéritifs estivaux.
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La cuvée les Millerands du domaine Sérol est issue de vieilles vignes de 50 à 90 ans plantées sur sol granitique. Les nuances fumées profondes se développent magiquement dans cette cuvée d'une intensité délicieuse. Un joli vin de gastronomie.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
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La cuvée Champtoise du domaine Sérol est un blanc 100% chenin ! Issue de jeune vigne, cette cuvée se décline sur des notes de poires, de pomelos et de silex. Touchez de bouche tout en velours ! A boire sur 5 ans !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 89/100
Fermer La cuvée Turbullent du domaine Sérol est une superbe bulle rosé, tout en gourmandise et en fraicheur. Ce brut (5g de résiduel) est une méthode ancestrale qui se décline sur des notes de fruits rouges !
Fermer La cuvée Oudan du domaine Sérol est une cuvée puissante, structurée, tannique. Contrairement à Millerands qui est plus dans la finesse, cette cuvée se caractérise par sa force de caractère et sa capacité à être très à l'aise à table sur des viandes rouges et plats en sauce.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100