Clos des Quarterons

Le Clos des Quarterons en quelques mots....

Le Clos des Quarterons est dirigé depuis 180 ans par la famille Amirault. Ce domaine de 37 hectares sur Saint-Nicolas de Bougueil est conduit en biodynamie. Afin de pouvoir partager le goût de l'endroit en toute transparence auprès de sa clientèle, le Clos des Quarterons reçoit la certification Demeter. 

Le Clos des Quarterons, situé en plein cœur de l’appellation Bourgueil, est un domaine emblématique de la Loire. Géré par la famille Amirault depuis plusieurs générations, il est aujourd’hui porté par Xavier et Agnès Amirault, qui perpétuent une approche respectueuse du terroir et des traditions viticoles. Fortement engagé dans l’agriculture biologique et biodynamique, le domaine produit des vins authentiques, reflétant avec précision l’identité des terroirs de Bourgueil. Avec une philosophie tournée vers la nature, le Clos des Quarterons élabore des cuvées d’une grande pureté, où l’expression du Cabernet Franc est sublimée. Grâce à un travail méticuleux à la vigne et en cave, chaque vin révèle une profondeur et une élégance remarquables, faisant du domaine une référence incontournable de la région.

L’appellation Bourgueil bénéficie d’un climat tempéré océanique, influencé par la Loire, qui favorise une maturité lente et progressive du Cabernet Franc. Cette douceur climatique permet d’obtenir des vins frais, élégants et dotés d’une belle structure tannique. Les sols du domaine sont majoritairement composés de tuffeau, de sables et de graviers, offrant une grande diversité d’expression au Cabernet Franc. Ce terroir unique permet de produire des vins aux profils variés, du plus fruité et accessible au plus profond et structuré.

Les Saint-Nicolas de Bourgueil produits par le domaine sont d'une belle franchise et d'une grande netteté. Le Clos des Quarterons produit de jolis vins de Loire à prix abordables.

Grâce à son engagement pour une viticulture propre et des vinifications précises, le Clos des Quarterons est aujourd’hui reconnu comme l’un des meilleurs producteurs de Bourgueil. Ses cuvées, appréciées pour leur authenticité et leur finesse, séduisent aussi bien les amateurs de vins élégants que les passionnés de grands rouges de Loire. Xavier et Agnès Amirault ont su imposer une signature unique, en mettant en avant l’identité du terroir et en privilégiant des vinifications naturelles. Le domaine démontre que Bourgueil peut rivaliser avec les plus grands vins rouges, tout en conservant son accessibilité et sa buvabilité légendaire.

Découvrez d'autres grands vins bio de Loire avec le Saumur du Chateau de Villeneune, les Chinon du Chateau de Coulaine, ceux du domaine de la Noblaie , les Sancerres du domaine du Pré-Sémelé ou encore les Vouvray du domaine d'Orfeuilles par exemple.

Les cuvées du Clos des Quarterons

Les Quarterons du Clos des Quarterons est un Saint-Nicolas de Bourgueil souple, léger et fruité.

Gravilices  du Clos des Quarterons possède plus de puissance et de matière. Dégustez-le sur 5-7 ans.

La cuvée vieilles vignes est une très belle réussite, intense et soyeuse !

Fondis est la grande cuvée du domaine, un Saint-Nicolas-de-Bougueil à la fois puissant et racé, d'une grande intensité.

Où se situe le Clos des Quaterons ?

Le Clos des Quarterons se situe en France, dans la Loire, en sein même du village de Saint-Nicolas de Bourgueil. Il est situé à 45 min de Tours et d’Angers. 

Sur quelle superficie s'étend le domaine de Saint-Nicolas de Bourgueil ?

Le Clos des Quarterons s'étend sur environ 30 hectares.

Quels cépages cultive le Clos des Quarterons ?

Le Clos des Quarterons cultive le cabernet franc pour ses vins bio rouges et le chenin pour ses vins bio blancs.

Comment est conduit le vignoble du Clos des Quarterons ?

Le vignoble du Clos des Quarterons  est conduit en biodynamie, avec une certification par Demeter.

Qu'est-ce-que le Fondis du Clos des Quarterons ?

Le fondis est une cuvée issue d'une parcelle très qualitative. On y cultive du raison depuis plus de 300 ans et la parcelle, très bien située, est peu sensible aux maladies. Les raisins sont souvent très beaux et sains.

Qui dirige le Clos des Quarterons ?

Le Clos des Quarterons est dirigé par Agnés et Xavier Amirault, paysan vignerons !

Quels sont les terroirs du Clos des Quarterons ?

Le Clos des Quarterons possède une multitude sols et de terroirs, de parcelles sur sable, des graviers profonds, des argiles verts, des limons...chacun influant sur le profil des vins rouges ou des vins blancs produits.

Avec quoi peut-on marier les vins bio du Clos des Quarterons ?

Les vins bio rouges les plus léger comme le Clos des Quarterons ou Gravilices sont à l'aise sur des viandes blanches ou des poissons. Les vins rouges plus intenses comme les vieilles vignes ou Fondis par exemple seront à l'aise sur des viandes rouges ou des fromages.